Фруктоза повреждает вашу печень … и наносит непоправимый урон вашим детям

Вкратце

  • Уровень ожирения настолько высок, что многие дети страдают заболеваниями, связанными с злоупотреблением алкоголем.
  • Исследования показывают, что миллионы детей страдают «неалкогольной болезнью печени» (НАЖБП), которая вызвана накоплением жира в клетках печени.
  • Потребление слишком большого количества фруктозы также способствует опасному росту жировых клеток вокруг жизненно важных органов, что характерно для диабета, болезней сердца и проблем с печенью.
  • Метаболизм фруктозы очень похож на метаболизм алкоголя, который содержит много токсичных метаболитов, которые (при избыточном потреблении) могут вызвать НАЖБП.
  • Важно помнить, что лучший способ предотвратить повреждение печени – это избежать детского ожирения, научив детей делать более здоровый выбор.

Как вы знаете, мы являемся свидетелями эпидемии ожирения, поскольку почти 70% населения имеет избыточный вес, и неудивительно, что развиваются осложнения со здоровьем.

Вот почему у многих детей развивается «неалкогольная болезнь печени» (также известная как «неалкогольная жировая болезнь печени» или НАЖБП), поскольку ожирение характеризуется не только избытком жира у поверхности тела, но и избытком жира вокруг внутренних органов.

Иногда избыток жира накапливается в печени и может привести к воспалению и рубцеванию, что является серьезной проблемой, известной как неалкогольный стеатогепатит (НАСГ). Когда печень повреждена, она больше не может нормально функционировать. В самой тяжелой форме он может прогрессировать до цирроза и печеночной недостаточности . Раньше эта проблема со здоровьем у детей была очень необычной, а то и вовсе отсутствовала. К сожалению, сегодня это не так.

Цирроз печени – страшное заболевание, которое будет разрушительным для ребенка.

Симптомы включают:

  • Задержка жидкости
  • Потеря мышечной массы
  • Кишечное кровотечение
  • Потеря веса

НАСГ – это «тихое» заболевание печени, поскольку большинство людей не подозревают о том, что у них проблемы с печенью. НАСГ можно диагностировать только с помощью биопсии печени. В настоящее время нет анализов крови, которые могли бы точно определить, есть ли у вас НАЖБП или НАСГ, что гораздо серьезнее.

И НАСГ, и НАЖБП становятся все более распространенными, поскольку люди в Соединенных Штатах набирают вес, в то время как сегмент наибольшего риска – это молодые люди. Если у ребенка развивается НАЖБП, риск развития НАСГ и цирроза печени намного выше.

НАСГ обычно прогрессирует и трудно поддается лечению. Поэтому лучше всего лечить это до того, как произойдет необратимое повреждение печени. Важно предотвратить ожирение, поскольку именно избыток жира в печени служит субстратом для развития более серьезных заболеваний со временем.

Неалкогольная жировая болезнь печени у детей

Чем дольше у вас НАЖБП, тем больше вероятность прогрессирования до более серьезного состояния, такого как фиброз печени (образование аномальной фиброзной ткани), цирроз (образование рубцовой ткани) и НАСГ. Поэтому очень беспокоит то, что у детей это развивается так рано.

Следующие факты о НАЖБП вызывают тревогу:

  • Есть случаи НАЖБП у детей до 3 лет .
  • Среди детей и подростков с ожирением НАЖБП была выявлена ​​у 17% детей и подростков в России, 20% в США, 44% в Италии и 74% в Китае.
  • НАЖБП связана с инсулинорезистентностью и другими классическими симптомами метаболического синдрома, хотя встречается гораздо чаще, чем предполагают многие врачи.
  • Дети с более высоким процентом абдоминального жира подвержены более высокому риску прогрессирования НАЖБП в НАСГ.
  • Повышенная аланинаминотрансфераза (АЛТ), которая является маркером НАЖБП, отражает неуточненное гепатоцеллюлярное повреждение. В одном исследовании распространенность более высоких уровней АЛТ (> 30 Ед / л) составляла 7,4% среди белых подростков, 11,5% среди людей мексиканского происхождения и 6,0% среди подростков афроамериканского происхождения.

Все согласны с тем, что единственная стратегия борьбы с НАЖБП – это диета и упражнения. Если ваш ребенок страдает ожирением, важно терять вес постепенно, поскольку было показано, что быстрая потеря веса увеличивает нагрузку на печень и ускоряет прогрессирование НАСГ.

Что касается диеты, пандемия НАЖБП у детей сопровождалась ростом показателей ожирения у детей. Уровень ожирения в нашей стране вызывает тревогу из-за чрезмерного потребления обработанных пищевых продуктов, газированных напитков, простых углеводов и большого количества сахара, особенно фруктозы.

Когда дело доходит до сахара, хуже всего фруктоза

Фруктоза – это недорогая форма сахара, которая используется в тысячах пищевых продуктов и газированных напитков, она может повредить ваш метаболизм. Потребление слишком большого количества фруктозы в большей степени, чем любая другая форма сахара, также способствует опасному росту жировых клеток вокруг жизненно важных органов, что характерно для диабета, болезней сердца и проблем с печенью.

Сейчас читают:  Фетоплацентарная недостаточность

Фруктоза, обычно получаемая из кукурузы, в значительной степени способствует кризису ожирения из-за ее использования в форме кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы (HFCS) и кристаллической фруктозы. Ежедневное употребление большого количества фруктозы может повредить печень.

С 1970-х годов потребление HFCS увеличилось. Газированные напитки и другие подслащенные напитки являются одними из самых больших источников, и именно там используется HFCS.

Но HFCS также содержится в подавляющем большинстве обработанных пищевых продуктов, даже в несладких, таких как кетчуп, супы, заправки для салатов, хлеб и крекеры. Даже «натуральные» продукты часто содержат фруктозу в качестве подсластителя.

Таким образом, даже если вы не пьете газированные напитки и едите обработанные продукты, вы, вероятно, потребляете большое количество фруктозы. В России фруктоза составляет 10% калорий в среднем рационе. Но с точки зрения обмена веществ это очень вредно.

Как фруктоза может навредить здоровью печени

Фруктоза разрушает печень так же, как алкоголь.

  1. Нагрузка на печень номер один. После употребления фруктозы 100% метаболической нагрузки ложится на печень, поскольку это единственный орган, который может ее расщепить. Это сильно отличается от потребления глюкозы, поскольку печень расщепляет только 20%, а остальные 80% метаболизируются и используются другими клетками организма.
  2. Нагрузка на печень номер два. Фруктоза превращается в жир, который откладывается в печени и других тканях в виде телесного жира. Отчасти фруктоза так вредна для вас из-за того, что она расщепляется на жир намного быстрее, чем любой другой сахар. Если вы потребляете 120 калорий фруктозы, 40 калорий откладываются в виде жира. Но если вы едите такое же количество глюкозы, меньше одной калории откладывается в виде жира. Употребление фруктозы похоже на потребление жира!

Метаболизм фруктозы очень похож на метаболизм алкоголя, который содержит много токсичных метаболитов, которые при чрезмерном потреблении могут вызвать НАЖБП. С точки зрения обмена веществ потребление фруктозы очень похоже на употребление алкоголя. Побочные продукты схожи, поэтому воздействие на печень схоже. 

Те же продукты, которые люди используют для похудения (диетические продукты с низким содержанием жира), как правило, содержат наибольшее количество фруктозы. Исследования подтверждают, что потребление больших количеств HFCS может способствовать развитию НАЖБП. И большинство детей потребляют чрезмерное количество! Я считаю, что фруктоза является наиболее важным диетическим фактором, влияющим на заболеваемость жировой болезнью печени среди молодых людей.

Фруктоза – главный виновник

Хотя ассоциация напитков заявляет, что «нет никакой связи между кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы и ожирением», длинный список исследований свидетельствует об обратном. Например:

  • Доктор Дэвид Людвиг из Бостонской детской больницы провел недавнее исследование влияния сладких напитков на детское ожирение. Он обнаружил, что с каждой дополнительной порцией подслащенного напитка увеличивается как индекс массы тела, так и вероятность ожирения.
  • Исследование Fizzi Drink Study в Крайстчерче, Англия, изучило влияние на ожирение, когда автоматы с газировкой были удалены из школ на год. В школах, где убирали машины, ожирение оставалось постоянным. В школах, где оставались машины, показатели ожирения продолжали расти.
  • В исследовании 2009 года 16 добровольцев придерживались контролируемой диеты, которая включала высокий уровень фруктозы. Десять недель спустя добровольцы произвели новые жировые клетки вокруг сердца, печени и других органов пищеварения. У них также были выявлены отклонения в обработке пищевых продуктов, которые были связаны с диабетом и сердечными заболеваниями. Вторая группа добровольцев, соблюдающих аналогичную диету, но с глюкозой вместо фруктозы, не отметила этих проблем.
  • Группа исследователей во главе с доктором Майклом Карином из Калифорнийского университета в Сан-Диего стремилась изучить важность фруктозы при заболеваниях. Результаты были опубликованы в журнале Nature Metabolism 24 августа 2020 года. Команда обнаружила, что у мышей, которые потребляли большое количество фруктозы в течение длительных периодов времени, обнаружено повреждение кишечного барьера. «К сожалению, многие обработанные пищевые продукты содержат HFCS, и большинство людей не могут определить, сколько фруктозы они потребляют», – говорит Карин.

Важно понимать, что, хотя есть много связанных факторов, я убежден, что чрезмерное потребление ФРУКТОЗА является основной причиной эпидемии ожирения как у детей, так и у взрослых. Сладкие напитки и полуфабрикаты – основные источники фруктозы. Доказательства более чем убедительны.

Чтобы лучше понять, как фруктоза может разрушить здоровье, посмотрите следующую видео-лекцию. Презентация д-ра Люстига на эту тему заставила меня понять, а затем д-р Джонсон, президент медицины в Университете Колорадо, подкрепил ее своей книгой «Сахарное лекарство» .

Сейчас читают:  Тайна вакцины десятилетней давности раскрыта - почему вакцина против RSV вызвала заболевание у детей?

Дополнительные эффекты фруктозы на организм человека

Щелкните по ссылкам, чтобы узнать, как фруктоза может навредить здоровью:

Повышает кровяное давление и вызывает ночную гипертензиюПовышает инсулинорезистентность / диабет 2 типа
Развивает неалкогольную жировая болезнь печени (НАЖБП).Повышает уровень мочевой кислоты , что может привести к подагре или метаболическому синдрому.
Ускоряет прогрессирование хронической болезни почек.Развивает внутричерепной атеросклероз (сужение и затвердение артерий черепа).
Усугубляет проблемы с сердцем при дефиците медиОбладает генотоксическим действием на толстую кишку
Способствует метастазированию у людей с раком грудиВызывает тубулоинтерстициальное повреждение (повреждение канальцев и интерстициальной ткани почек)
Способствует ожирению, а также связанным с ним проблемам со здоровьем и болезням.Способствует росту рака поджелудочной железы
Повышает уровень триглицеридов, что может увеличить риск сердечных заболеваний.Нарушает сигналы лептина и инсулина , которые помогают контролировать голод и накопление жира.
Ускоряет процесс старения

Если вы посмотрите на страницу GreenMedInfo, посвященную исследованиям токсичности фруктозы, вы увидите, что существует более 35 исследований, связывающих избыток фруктозы с жировой болезнью печени. Эти отношения хорошо известны.

Не поддавайтесь шумихе производителей продуктов питания и напитков о том, что HFCS лучше сахара. Если бы это было правдой, таких повреждений в детской печени бы не наблюдалось.

Как предотвратить заболевание печени

Изменив свой образ жизни, можно достичь или поддерживать идеальный вес:

  • Держите потребление фруктозы ниже 25 граммов в день. Фруктоза является одним из основных источников калорий, поэтому вашему ребенку необходимо сократить потребление продуктов с высоким содержанием фруктозы, таких как газированные напитки и фруктовые соки . Фрукты также следует есть в умеренных количествах, чтобы не употреблять более 15 граммов фруктозы. Сверьтесь с таблицей ниже, чтобы получить представление о том, сколько фруктозы содержится во фруктах.

Важно ограничить ежедневное потребление фруктозы из фруктов до 15 граммов, потому что было бы очень необычно не получать дополнительные количества фруктозы из других продуктов, поскольку она присутствует почти во ВСЕХ обработанных пищевых продуктах и ​​напитках. Например, банка газировки содержит около 40 граммов HFCS.

Поэтому важно обращаться к следующей таблице, чтобы содержание фруктозы в фруктах не превышало 15 грамм в день.

ФруктыРазмер порцииГраммы фруктозы
ЛимонОдна долька
ЛаймОдна долька 0,6
Клюква1 чашка0,7
ЧерносливОдна штука1.2
АбрикосОдна штука1.3
ГуаваДве дольки2.2
Финики (Деглет Нур)Одна штука2,6
Дыня или канталупа1/8 средней дыни2,8
Малина1 чашка3.0
КлементинаОдна штука3,4
КивиОдна штука3,4
Ежевика1 чашка3.5
Карамбола Одна долька 3,6
Вишня, ягода10 штук3,8
Клубника1 чашка3,8
Вишня, пирог1 чашка4.0
Ананас1 ломтик 4.0
Грейпфрут, розовый или красный1/2 дольки4.3
Малина1 чашка4.6
Мандарин1 долька4.8
Нектарин1 штука5,4
ПерсикОдна штука5.9
Апельсин1 долька6.1
Папайя1/2 дольки6.3
Зеленая дыня1/8 средней дыни6,7
БананОдна штука7.1
Финик (Medjool)Одна штука7,7
Яблоко1 штука9,5
Хурма Одна штука10,6
Арбуз1/16 часть среднего арбуза11,3
Груша1 штука11,8
Изюм1/4 стакана12,3
Виноград без косточек (зеленый или красный)1 чашка12,4
Манго1/2 среднего манго16.2
Абрикосы сушеные1 чашка16,4
Инжир сушеный1 чашка23,0
  • Следуйте моему плану питания, чтобы адаптировать питание вашего ребенка к его потребностям. Вашему ребенку необходимо есть цельные продукты и избегать обработанных продуктов. Садоводство замечательно для детей, поскольку оно учит их, что НАСТОЯЩАЯ еда происходит из земли, а не из проходов в супермаркетах.
  • Замените соки и газированные напитки простой фильтрованной водой .
  • Поощряйте упражнения. Детям нужно заниматься спортом каждый день, как и взрослым. Упражнения помогут вам поддерживать идеальный вес, улучшат самочувствие, лучше спать, улучшить успеваемость, снизить гиперактивность, стимулировать гормон роста, повысить иммунитет и исправить метаболический дисбаланс, связанный с другими гормонами, такими как инсулин и лептин. Упражнения могут выбить «гены жира». Занятия с детьми полезны для всех.
  • Ограничьте время, которое ваш ребенок проводит перед телевизором или компьютером .
  • Помогите ребенку справиться со своими эмоциями . Такие инструменты, как методы эмоциональной свободы (EFT), очень полезны, когда дело доходит до похудания, а также для снижения стресса и негативных эмоций. EFT – это легкие методы для изучения даже для детей, и они могут быть полезны в самых разных обстоятельствах.

Натуральные агенты, которые могут восстановить метаболическое здоровье

Есть некоторые научные исследования, показывающие, что эффекты токсичности фруктозы можно усилить с помощью различных натуральных веществ, что важно, поскольку НЕТ эффективных лекарств для детей. К натуральным агентам относятся следующие:

Первый и самый важный шаг – ограничить или даже исключить употребление сахара, особенно фруктозы, и затем потреблять менее 25 граммов в день. Это будет иметь невероятные результаты для здоровья, и это следует делать до того, как добавлять какие-либо добавки.
Было обнаружено, что хлорелла и спирулина усиливают токсичность фруктозы. Было показано, что хлорелла улучшает чувствительность к инсулину, а спирулина улучшает гиперлипидемию.
В исследовании на крысах было показано, что имбирь благотворно влияет на гиперлипидемию и инсулинорезистентность, вызванную фруктозой.
Было также показано, что зеленый чай снижает резистентность к инсулину у крыс, потребляющих фруктозу.
Было обнаружено, что антиоксидант ресвератрол предотвращает сердечно-сосудистые изменения у крыс, получавших фруктозу.
Было обнаружено, что Базилик предотвращает резистентность к инсулину у крыс , получавших фруктозу.

Хотя наука начинает выявлять естественные методы лечения, которые могут помочь устранить вредное воздействие фруктозы, важно помнить, что лучший способ предотвратить повреждение печени – это избежать ожирения, научив детей делать более здоровый выбор. Помните, что ваш пример очень важен. Дети усваивают все привычки своих родителей, хорошие они или плохие.

Источники

0 0 голосов
Рейтинг статьи
Подписаться
Уведомление о
guest
0 Комментарий
Встроенные отзывы
Посмотреть все комментарии
0
Будем рады вашим мыслям, прокомментируйте.x
()
x
Share via
Copy link