Остерегайтесь кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы
Один из основных аргументов, используемых пищевыми компаниями в защиту кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы (HFCS), заключается в том, что он химически похож на столовый сахар. Производители неоднократно заявляли, что HFCS содержит не более 55 процентов фруктозы, что немного отличается от 50 процентов белого сахара, состоящего из фруктозы. Но оказывается, что конкретное количество фруктозы в …