Современная наука о здоровом образе жизни и медицина могут многое предложить современному человеку, в том числе и систему здорового питания, за нами остается сделать свой выбор как питаться, чтобы быть здоровым.
Систем питания, конечно же, много, отличаются они лишь набором пищевых продуктов, которые рекомендуются к употреблению, кулинарным способом обработки пищи, правильным сочетанием продуктов, ну и, конечно же, режимом потребления пищи.
С целью ознакомления с видами здорового питания, которые могут быть полезны для человека, мы рассмотрим каждый вид по отдельности, положительные и отрицательные аспекты каждого вида питания. Итак, приступим?
Миф: Использование сои в качестве пищи началось много тысяч лет назад Правда: Соевые продукты впервые были использованы в качестве пищи в конце династии Чжоу (1134-246 до н.э.), только после того, как китайцы научились ферментировать соевые бобы, чтобы сделать такие продукты как темпе, натто и тамари. Миф: Азиаты …
Если бы вы внимательно просмотрели тысячи опубликованных исследований сои, я полностью уверен, что вы пришли бы к тому же выводу, что и я: риски потребления неферментированных соевых продуктов намного перевешивают любые возможные преимущества. Обратите внимание, я сказал неферментированные соевые продукты . На протяжении веков азиаты употребляли ферментированные соевые продукты, такие как натто, …
В то время, как в 1966 году было проведено много исследований о содержании вредных веществ в соевых бобах, сегодня Вы уже не сможете найти эти статьи, кроме тех, которые утверждают, что соя – это чудо-продукт. Пока соевые продукты набирают всё большую популярность через массовую рекламу, мы решили в очередной раз провести исследования данных продуктов.
В последнее время много говорят о том, что пробиотики являются важной частью поддержания здоровья пищеварительной системы, иммунитета и даже настроения, но не так часто упоминают о важности пребиотиков. Пребиотики могут быть даже важнее пробиотиков для нашего пищеварения, иммунитета и настроения, поскольку они напрямую диктуют популяции бактерий, которые …
Живя здесь, в России, глутамат или мононатриевый глутамат является популярной пищевой добавкой, которая встречается довольно часто. Он очень часто встречается в обработанных продуктах питания в современных странах и многих других азиатских городах. Поэтому я задалась вопросом, полезно ли употреблять такое количество глутамата в своем рационе? Я решил …
Что в первую очередь нужно знать о пищевых этикетках? Очень часто люди с самыми лучшими намерениями не понимают, что, если они не прочитают всю этикетку, они не смогут получить реальное представление об ингредиентах, включенных в продукт. Даже в этом случае вы должны знать, как интерпретировать то, что написано …
Что в первую очередь нужно знать о пищевых этикетках? Очень часто люди с самыми лучшими намерениями не понимают, что, если они не прочитают всю этикетку, они не смогут получить реальное представление об ингредиентах, включенных в продукт. Даже в этом случае вы должны знать, как интерпретировать то, что написано …
Вкратце Последние данные показывают, что заменители соли с 75% натрия и 25% калия могут помочь снизить частоту инсультов, сердечно-сосудистых заболеваний и смерти. Рекомендации с низким содержанием соли ведут параллель к гипертонии, ожирению, диабету и сердечным заболеваниям, которые могут быть связаны с солевым мазком, в то время как …
Вкартце Зеленые листовые овощи были выделены как жизнеспособное «новое лекарство» от жировой болезни печени, поскольку они содержат неорганические нитраты. Пожилой возраст может способствовать развитию ожирения печени, но почти всегда виноваты нездоровые привычки питания, ожирение и другие характеристики метаболического синдрома. В одном исследовании три группы мышей были разделены …
Вкрацте Поместите их в горячую воду (как раз тогда, когда вода закипает) – самый важный фактор, позволяющий легко очистить сваренное вкрутую яйцо. Если вода уже закипела, уменьшите огонь до кипения до конца приготовления (11 минут для яиц, сваренных вкрутую, шесть минут для жидких), чтобы желток не стал …
Вкратце Люди, которые пили зеленый чай от одного до шести дней в неделю, имели меньше проблем с мышлением и более низкий риск развития слабоумия, чем те, кто не пил чай. Эпигаллокатехин-3-галлат (EGCG) в зеленом чае является мощным антиоксидантом, отвечающим за пользу для здоровья всего тела, такую как …
Официальные рекомендации по здоровью вводят большинство людей в заблуждение относительно употребления «здоровых» растительных масел. Даже термин «растительное масло» вводит в заблуждение, потому что он создает впечатление, что вы получаете растительные микроэлементы, хотя эти масла на самом деле являются высокотоксичными, промышленно обработанными растительными маслами. Масла семян – одни из самых …
