Процесс, с помощью которого каши, салаты и мясо попадают на ваш стол, резко изменил общее питание в рационе большинства людей. Этому также способствовало добавление растительного масла … Читать далее
Вкратце На протяжении десятилетий насыщенные жиры и холестерин ошибочно считались основными виновниками сердечных заболеваний и инсульта, что вынудило производителей заменить трансжиры в пищевых продуктах. Когда … Читать далее
Вкратце Одна догма, которая способствовала постоянно ухудшающемуся здоровью современного мира, – это вера в то, что «калория есть калория». Это просто неправда. Идея о том, что ожирение … Читать далее
Вкратце Ваше тело может использовать четыре вида топлива: углеводы, жиры, белки и кетоны. Из них кетоны горят лучше всех. При сгорании они создают гораздо меньше вредных свободных … Читать далее
Вкратце Основной источник калорий – фруктоза; все сахара, с моей точки зрения, являются наиболее важной диетической переменной, которую необходимо учитывать Ключом к оптимальному здоровью и долголетию … Читать далее
В отличие от фруктов, встречающихся в природе, имеющих полный набор питательных веществ, обработанные углеводы (хлеб, макаронные изделия, пироги и т.п.) содержат недостаточно клетчатки, фитонутриентов, витаминов … Читать далее
Вкратце В Рекомендациях по питанию на 2015-2020 годы впервые рекомендуется ограничить количество потребляемого сахара до 10 процентов от общей суточной калорийности. В обзоре, финансируемом отраслью, … Читать далее
Вкратце Недостаток сна оказывает такое же влияние на вашу иммунную систему, как физический стресс или болезнь, и увеличивает риск многочисленных хронических заболеваний, включая ожирение, инсулинорезистентность, … Читать далее
Вкратце Даже умеренное сокращение потребления продуктов, богатых углеводами, может способствовать глубокой потере жира в брюшной полости. Это может помочь снизить риск развития диабета 2 типа, инсульта … Читать далее
Вкратце Мы тратим более 1 триллиона долларов на борьбу с пагубным воздействием сахара на здоровье, в том числе ожирением, диабетом, сердечными заболеваниями и раком. Ожирение … Читать далее
Диета с низким содержанием углеводов. Красное мясо. Сахар. Палеодиета. В обсуждении этих запутанных вопросов отделить серьезные доводы от эмоций и упрощений бывает непросто. В «мире, повернутом … Читать далее
Научные исследования последних десятилетий настолько расширили наши знания в области ферментов, что теперь навряд ли нужно сомневаться в их важном значении для жизненного процесса. Уже одно то, что ферменты составляют обязательную принадлежность каждой живой клетки, говорит об их роли в развитии как простого, так и высокоорганизованного индивидуума.
