Новое исследование показывает, почему курица убивает вас, а насыщенные жиры – ваш друг

Новое исследование показывает, почему курица убивает вас, а насыщенные жиры - ваш друг

Вкратце 60% населения страдает хроническими заболеваниями, почти 70% страдают избыточным весом или ожирением, а 90% людей метаболически нездоровы, что означает, что практически каждый подвержен риску диабета 2 типа и всех хронических заболеваний, связанных с инсулинорезистентностью. Часть почему хронические нездоровья настолько широко распространены эта идея, что стойкая насыщенные жиры животного происхождения являются нездоровыми, и должны быть … Читать далее

Новое исследование показывает, почему курица убивает вас, а насыщенные жиры - ваш друг

Правда о насыщенных жирах

Правда о насыщенных жирах

Первое научное обвинение в отношении насыщенных жиров было сделано в 1953 году. Доктор Ансель Киз опубликовал влиятельную статью, в которой сравнивал потребление жиров и смертность от болезней сердца в шести странах: США, Канаде, Австралии, Англии, Италии и Японии. Американцы ели больше всех жирных и имели самый высокий уровень смертности от болезней сердца; японцы ели меньше всего жира … Читать далее

Правда о насыщенных жирах

7 медицинских мифов, в которые верят врачи

7 медицинских мифов, в которые верят врачи

Вы верите, что волосы и ногти растут после смерти? Вы думаете, что люди используют только 10 процентов своего мозга? Вы верите, что поедание индейки вызывает у вас сонливость? Или как насчет этих часто повторяющихся убеждений: Вы должны выпивать восемь стаканов воды в день Выбритые волосы отрастают быстрее, гуще и темнее Чтение в тусклом свете портит зрение Мобильные … Читать далее

7 медицинских мифов, в которые верят врачи

Диетические жиры – хорошие, плохие и уродливые

Диетические жиры - хорошие, плохие и уродливые

Вкратце Полиненасыщенные жиры омега-3 и омега-6 (ПНЖК) нестабильны и легко повреждаются при переработке и рафинировании, поэтому в бутылке они содержат токсичные продукты распада; когда эти масла нагреваются, они разлагаются дальше, выделяя дополнительные токсины Употребление рафинированных растительных масел с высоким содержанием ПНЖК также вредно, потому что рафинация удаляет большую часть антиоксидантов, поэтому недеградированные омега-3 и омега-6 более … Читать далее

Диетические жиры - хорошие, плохие и уродливые

Какая польза для здоровья от кокосового масла?

Вкратце Несмотря на скептиков, кокосовое масло зарекомендовало себя. Некоторые из его заметных преимуществ для здоровья включают улучшение работы мозга, стимуляцию метаболизма вашего тела, выработку энергии и помощь в избавлении от лишнего жира. Некоторые группы населения, которые используют кокосовое масло в качестве основного продукта питания, сообщают о гораздо более низком уровне инсультов, болезней сердца и головного мозга. … Читать далее

Кокосовый орех: Сохранение Здоровья в Хорошем Состоянии в 21-ом Столетии

Кокосовый орех: Сохранение Здоровья в Хорошем Состоянии в 21-ом Столетии

Кокосовые орехи играют уникальную роль в диете человечества, потому что они – источник важных физиологически функциональных компонентов. Эти физиологически функциональные компоненты найдены в жировой части целого кокосового ореха, в жировой части высушенного кокосового ореха и в экстрагированном кокосовом масле. Лауриновая кислота – жирная кислота, составляющая большую часть жировой компоненты кокосового ореха, – давно заслужила признание, … Читать далее

Кокосовый орех: Сохранение Здоровья в Хорошем Состоянии в 21-ом Столетии

Питание. Новые диетические рекомендации ВОЗ

Питание. Новые диетические рекомендации ВОЗ

Как и ожидалось, принятое к действию “Руководство по питанию США” 2015 года может оказать существенное влияние на здоровье сердца, риск диабета и уменьшение ожирения. Согласно последним рекомендациям, одобрение получили фрукты и овощи, нанесён удар по сахару, изменилось содержание жиров, яйца выиграли отсрочку, а мясо утрачивает позиции. Питание. Серьёзные ограничения Врач и основатель NutritionFacts.org, Майкл Грегер (Michael … Читать далее

Питание. Новые диетические рекомендации ВОЗ

Мифы о вегетарианстве

Из этой книги Вы узнаете, что многие из вегетарианских утверждений не могут быть обоснованы, а некоторые из них являются не просто ложными, но и опасными.

Есть положительные стороны вегетарианской диеты для определённых состояний здоровья, и некоторые люди чувствуют себя лучше при употреблении малого количества жира и белка, но я как практикующий врач, который имел дело с несколькими бывшими веганами, знаю достаточно хорошо, какие опасные последствия скрывает вегетарианская диета.

Полезные свойства кокосового масла

масла

Я уже рассказывал о токсичных эффектах ненасыщенных масел и упоминал, что, не смотря на то, что в кокосовом масле содержится небольшое количество ненасыщенных масел, оно не обладает токсичными эффектами. Многие просили меня написать статью о кокосовом масле. На эту тему можно написать целую книгу, но не думаю, что она получит широкое распространение. Ведь если производители … Читать далее

масла

Правильное питание и долгая полноценная жизнь

Правильное питание и долгая полноценная жизнь

Мы – это наша пища

Вспомните известный афоризм: «Мы – это то, что мы едим». Жизнедеятельность нашего организма поддерживается той пищей, которой мы питаемся. Иными словами, и здоровье, и болезни – производные нашего рациона. Поэтому я бы сказал так: «Наше здоровье – это наша пища».

В 1996 году Министерство здравоохранения, труда и социального обеспечения Японии отказалось от термина «возрастные болезни» (заболевания сердца, печени, сосудов головного мозга, диабет, гипертония, гиперлипидемия – повышенное содержание холестерина, и пр.) – его заменили термином «болезни образа жизни». Доклад Макговерна, упоминавшийся выше, сделал свое дело: люди поняли, что в так называемых «возрастных болезнях» повинен совсем не возраст.

Читать далее

Правильное питание и долгая полноценная жизнь

Что плохого в политкорректном питании

Что плохого в политкорректном питании

Избегайте насыщенных жиров Насыщенные жиры играют много важных ролей для организма. Они обеспечивают целостность клеточных стенок, способствует использованию организмом незаменимых жирных кислот, укрепляет иммунную систему, защищает печень и способствует крепости костей. Лёгкие и почки не могут работать без насыщенных жиров. Насыщенные жиры не вызывают болезни сердца. На самом деле, насыщенные жиры являются предпочтительной пищей для … Читать далее

Что плохого в политкорректном питании

Многочисленная роль насыщенного жира

Многочисленная роль насыщенного жира

Насыщенные жиры, такие как сливочное масло, мясные жиры, кокосовое и пальмовое масло, как правило, должны быть твёрдыми при комнатной температуре. Согласно общепринятой догме питания, эти традиционные жиры виноваты в большей части наших современных заболеваний, в их числе заболевания сердца, рак, ожирение, сахарный диабет, повреждение клеточных мембран и даже нервные расстройства, такие как рассеянный склероз. Тем не менее, многие научные исследования показывают, что обработанное жидкое растительное масло, нагруженное свободными радикалами, образующимися в процессе переработки, и искусственно отверждённое растительное масло, называемые транс-жирами, являются виновниками этих современных заболеваний, а не натуральные насыщенные жиры.

Читать далее

Многочисленная роль насыщенного жира