Лептин, как установили исследователи, уменьшает тягу к сладкой пище, управляя вкусовыми рецепторами на языке. Таким образом, вполне возможно, что отсутствие лептина или неспособность организма реагировать на этот гормон из-за проблем с рецепторами, может способствовать так называемой «тягой к сладкому», которая влияет на большое количество людей.
Лептин – гормон, вырабатываемый жировыми клетками, который участвует в регулировании веса. Считается, что этот гормон посылает в мозг сигнал о том, что жировые клетки «полные», но как именно этот процесс происходит, пока не совсем понятно.
