Вы не ловили себя на мысли, что в мире науки, особенно это касается здоровья, прочно укоренилась такая тенденция – утверждения, заявляемые в недавнем прошлом, лет через пять интерпретируются с точностью до наоборот, и новые выводы не голословны, а имеют такое же научное обоснование.
Вот примеры как с недавнего времени поменялись самые распространенные и привычные рекомендации ученых.
Отказ от приема пищи после 18 часов – прямая дорога на операционный стол
Оказывается, нахождение на голодном пайке после шести вечера, может быть, и препятствует набору лишних килограммов, но вместе с тем является причиной развития язвы желудка и образования камней в желчном пузыре.
Об этом заявляет авторитетный российский диетолог Борис Скачко. Из его разъяснений следует, что отсутствие пищи в организме после 18 часов, вынуждает печень «простаивать», при этом в желчном пузыре застаивается желчь. Застой желчи с годами приводит к формированию образований, называемых желчными камнями, которые препятствуют нормальному функционированию желчного пузыря, и в большинстве случаев впоследствии весь орган удаляется вместе с камнями. Помимо того, часть желчи вбрасываемой в пустой желудок, начинает «переваривать» стенки желудка, вызывая язвенную болезнь.
Так что отказываться от вечернего приема пищи не стоит. Вот только мясным блюдам с гарниром из макарон и картошки, а также различным кашам, выпечке и сладостям, лучше предпочесть легкий супчик, свежие овощи и рыбу.
Солнечные ванны против рака
Результаты опроса, опубликованного журналом American Journal of Epidemiology, свидетельствуют о том, что у женщин – любительниц загорать на солнце, и проводящих под его лучами не менее трех часов с день, на половину реже обнаруживается рак молочной железы и рак кишечника, чем у тех, кто солнечным ваннам уделяет не более часа. Объясняется это тем, что под воздействием солнечных лучей в организме вырабатывается собственный витамин D, который затем преобразуется в гормон, обладающий противораковым эффектом.
Мужчины, не скрывающиеся от солнца, на 16% реже страдают от инсультов и сердечных приступов.
Нитраты лечат
Нитраты не так зловещи и не должны вызывать опасения развития онкологии. Ученые из Wake Forest University утверждают, что в вместе с пищей, содержащей нитраты, в желудочно – кишечный тракт проникает вещество нитрозамин, которое способствует поступлению в организм большему количеству кислорода. А это, в свою очередь, благотворно влияет на предупреждение старческого слабоумия и препятствует нарушению кровообращения.
Кроме того, результаты исследований, проведенные специалистами Британского управления стандартизации продовольствия, показали, что овощи, выращенные без использования современных агротехнических технологий, включая минеральные удобрения, не полезнее других.
«Алкоголь не пьяства ради, а здоровья для»
Ученые Гарвардского университета пришли к выводу, что для женщин, перешагнувших 50-летний рубеж, одна-две столовых ложки алкоголя полезны. У них показатели здоровья на 30% лучше, чем у принципиальных трезвенниц. Они реже страдают от сахарного диабета, болезней сердца и инсультов. А мужчина, не отказывающийся от бокала вина ежедневно, может на пять лет пережить своих непьющих сверстников.
От долгого сна приходит усталость
Ученые Калифорнийского университета Сан-Диего доказали, что оптимальное время для ночного отдыха вполне укладывается в 5-6 часов. С этим утверждением абсолютно согласен профессор Университета Лофборо, являющийся также сотрудником Центра исследования сна Джим Хорн. Пытаясь заставить себя спать по 8 часов в сутки, можно в конечном итоге придти к хронической усталости. Сон – это такая же потребность организма в отдыхе, когда человеку он необходим, как и еда, когда человек испытывает голод. Поэтому, если вдруг среди ночи, человек почувствовал, что выспался, лучше взять в руки книгу, пока снова не одолеет дремота, чем нервничать и паниковать от одолевающей бессонницы.
Медведь всю жизнь не моется … и здоров
Излишняя чистоплотность может причинить вред, считают в Лондонской клинике Cranley. Частое принятие душа, особенно горячего и с применением жесткого мыла, иссушает кожу, смывая естественный жир, оказывающий защитную функцию для организма.
Зубы также не следует чистить после каждого приема пищи. По мнению дантиста Лондонского центра «Здоровое дыхание» Фила Стеммера, лучше после чистки зубов рот вообще не полоскать, дабы пролонгировать действие защитного флуоридного покрытия, наносимого зубной пастой.
Депрессия во благо
Ученые Университета Дьюк в Голландии считают, что к депрессии следует относиться типа как к ветрянке – те, кто ее перенес, становятся здоровее физически и психически и живут дольше. К тому же они легче приспосабливаются к новым условиям жизни и лучше выкручиваются в опасных ситуациях.
Шоколадное наслаждение
Безмерное поедание шоколада – прямой путь к ожирению и диабету. А вот если в свой рацион ввести всего две – три плитки шоколада в неделю, то есть вероятность попасть в ряды тех, кто на 37% реже имеют проблемы с сердцем и сосудами. Такое заключение сделали ученые Кембриджского университета, проанализировав результаты исследований, проведенных с участием более 100 тысяч человек. Нет сведений, что же такое уникальное содержится в шоколаде, что улучшает сердечную и мозговую деятельность, но, тем не менее, именно этот продукт позволяет почти на треть снизить вероятность возникновения инсультов и повышения давления.
Главное не спорт, а врожденное здоровье
Ученые Медицинского колледжа им. Альберта Эйнштейна в Нью-Йорке исследовали состояние здоровья 500 долгожителей в возрасте за 100 лет, которые всю жизнь не ограничивали себя в курении и алкоголе и пришли к заключению, что соблюдение здорового образа жизни не имеет такой силы, как набор ДНК, заложенный при рождении. У всех испытуемых этот набор ДНК прекрасно противостоял всем негативным последствиям от нездорового образа жизни и разрушающего воздействия окружающей среды.
«Я – Водяной, я – Водяной»
Журнал British Medical Journal опубликовал статью, согласно которой рекомендация ежедневно выпивать по 1,5 – 2 литра чистой воды в качестве профилактического средства от ожирения и заболеваний почек, наоборот, в ряде случаев чревато развитием патологии почек, а излишнее вымывание соли из организма может привести к отеку головного мозга. К тому же нет подтверждения теории о том, что водой можно утолить голод.
На всякий случай следует учесть, что высока вероятность того, что через некоторое время все прежние утверждения ученых вернуться на круги своя, так что к любой информации надо относиться взвешенно и разумно.
