жиры — Центр Здоровья Михаила Титова

Правда о насыщенных жирах

21.10.2020 от Михаил Титов

Первое научное обвинение в отношении насыщенных жиров было сделано в 1953 году. Доктор Ансель Киз опубликовал влиятельную статью, в которой сравнивал потребление жиров и смертность от болезней сердца в шести странах: США, Канаде, Австралии, Англии, Италии и Японии. Американцы ели больше всех жирных и имели самый высокий уровень смертности от болезней сердца; японцы ели меньше всего жира …

Диетические жиры – хорошие, плохие и уродливые

05.09.2020 от Михаил Титов

Вкратце Полиненасыщенные жиры омега-3 и омега-6 (ПНЖК) нестабильны и легко повреждаются при переработке и рафинировании, поэтому в бутылке они содержат токсичные продукты распада; когда эти масла нагреваются, они разлагаются дальше, выделяя дополнительные токсины Употребление рафинированных растительных масел с высоким содержанием ПНЖК также вредно, потому что рафинация удаляет большую часть антиоксидантов, поэтому недеградированные омега-3 и омега-6 более …

Узнайте о возможных эффектах кверцетина

09.03.202529.03.2020 от Михаил Титов

Вкратце Антиоксиданты имеют решающее значение для поддержания общего состояния здоровья благодаря их способности бороться со свободными радикалами , которые являются предшественниками разрушительных заболеваний в организме. Точно так же антиоксиданты также отвечают за восстановление поврежденных молекул, ингибирование образования радикалов металлов, создание «защитного» эффекта, выработку эндогенных антиоксидантов и стимуляцию экспрессии генов. Кверцетин является одним из антиоксидантов, которые могут обеспечить эти преимущества, но …

Сахар назван главной причиной всплеска рака

25.01.202308.11.2016 от Михаил Титов

Вкратце Мы тратим более 1 триллиона долларов на борьбу с пагубным воздействием сахара на здоровье, в том числе ожирением, диабетом, сердечными заболеваниями и раком. Ожирение является причиной примерно 500 000 случаев рака во всем мире ежегодно. И сахар, и переедание в целом вызывают дисфункцию митохондрий, что может привести к повреждению ДНК и привести к раку. …

Вальтер Вайс – Вредное молоко

03.07.202019.10.2016 от Михаил Титов

Лекция Вальтера Вайса. Профессор доктор Вальтер Вайс извесный докладчик и автор различных книг. Его специализация – питание, психология, зоология и вопросы творения и эволюции. Детальное разложение структуры молока на составные и как они действуют на организм, ребенка, рослого человека и последствия употребления. *** Сейчас довольно много информации о вреде молока, но люди продолжают его потреблять. Более того, …

Кокосовый орех: Сохранение Здоровья в Хорошем Состоянии в 21-ом Столетии

12.07.2016 от Михаил Титов

Кокосовые орехи играют уникальную роль в диете человечества, потому что они – источник важных физиологически функциональных компонентов. Эти физиологически функциональные компоненты найдены в жировой части целого кокосового ореха, в жировой части высушенного кокосового ореха и в экстрагированном кокосовом масле. Лауриновая кислота – жирная кислота, составляющая большую часть жировой компоненты кокосового ореха, – давно заслужила признание, …

Питание. Новые диетические рекомендации ВОЗ

09.08.201609.01.2016 от Михаил Титов

Как и ожидалось, принятое к действию “Руководство по питанию США” 2015 года может оказать существенное влияние на здоровье сердца, риск диабета и уменьшение ожирения. Согласно последним рекомендациям, одобрение получили фрукты и овощи, нанесён удар по сахару, изменилось содержание жиров, яйца выиграли отсрочку, а мясо утрачивает позиции. Питание. Серьёзные ограничения Врач и основатель NutritionFacts.org, Майкл Грегер (Michael …

О клиническом значении некоторых ферментов крови. Д-р И. П. Неворожкин (Казань)

05.03.202522.05.2015 от Михаил Титов

Научные исследования последних десятилетий настолько расширили наши знания в области ферментов, что теперь навряд ли нужно сомневаться в их важном значении для жизненного процесса. Уже одно то, что ферменты составляют обязательную принадлежность каждой живой клетки, говорит об их роли в развитии как простого, так и высокоорганизованного индивидуума.

Многочисленная роль насыщенного жира

19.11.2014 от Михаил Титов

Насыщенные жиры, такие как сливочное масло, мясные жиры, кокосовое и пальмовое масло, как правило, должны быть твёрдыми при комнатной температуре. Согласно общепринятой догме питания, эти традиционные жиры виноваты в большей части наших современных заболеваний, в их числе заболевания сердца, рак, ожирение, сахарный диабет, повреждение клеточных мембран и даже нервные расстройства, такие как рассеянный склероз. Тем не менее, многие научные исследования показывают, что обработанное жидкое растительное масло, нагруженное свободными радикалами, образующимися в процессе переработки, и искусственно отверждённое растительное масло, называемые транс-жирами, являются виновниками этих современных заболеваний, а не натуральные насыщенные жиры.

Пирамида здорового питания

15.11.2014 от Михаил Титов

Нам нужен новый способ определения здорового питания

Я всегда старался придерживаться здорового образа жизни и рационального питания. Был уверен в том, что есть некоторые люди, которые обладают выдающимися знаниями и методиками, которые составили пирамиду питания, наиболее полно согласованную с организмом человека.

Я был уверен, что они делали это не с точки зрения личной выгоды или простого незнания фактов, а с большим желанием сделать каждого здоровым и успешным человеком.

… но к сожалению, все эти рекомендации привели меня к избыточному весу, ожирению и… болезням. Я был одним из тех людей (страдающих ожирением и больных), которые всё делают чётко по плану.

Я начал свои исследования и встретил много людей, таких же как я, которые боролись с увеличением веса и плохим состоянием здоровья, пытаясь заставить свой организм быть здоровым при рационе питания, конкретные преимущества для здоровья которого не доказаны. Всё верно, рекомендуемый рацион питания даже не был проверен.

Могут ли богатые антиоксидантами специи противодействовать эффектам пищи с высоким содержанием жира?

24.10.201805.03.2014 от Михаил Титов

В этом месяце в журнале «Muscular Development», исследователи Московского Государственного Университета опубликовали отчёт об их опыте, в котором они разделили мужчин с избыточным весом на две группы.

Жиры и рафинированные углеводы: задумайтесь о Вашей талии

01.10.201827.02.2014 от Михаил Титов

Организм легко и быстро превращает пищу в жир: из 100 калорий потреблённого жира в организме могут остаться 97, и только 3 при этом израсходуются. Жир – стимулятор аппетита: чем больше Вы едите, тем больше хотите ещё. Если может быть какая-то пища, специально придуманная для всеобщего ожирения, то это жир (например, сливочное масло), смешанный с сахаром и мукой. Сочетание жиров и рафинированных углеводов имеет очень сильное влияние на выработку сигналов, способствующих накоплению жира в организме. Рафинированные продукты вызывают быстрое и чрезмерное повышение уровня сахара в крови, что в свою очередь вызывает скачок уровня инсулина для коррекции уровня сахара. К сожалению, инсулин также способствует отложению жира и набуханию жировых клеток.