Могут ли богатые антиоксидантами специи противодействовать эффектам пищи с высоким содержанием жира?

Одну группу кормили пищей с высоким содержанием жиров (в основном – курицей) и без добавления здоровых трав и специй, таких как корица, гвоздика, имбирь и душицы. А другую – с специями, которые являются самыми концентрированными источниками антиоксидантов. Они хотели посмотреть, какой эффект они могут оказать на антиоксидантный статус и обмен веществ.

Не удивительно, что у группы принимающей специи было удвоение антиоксидантного статуса в крови по сравнению с теми, которые потребляли идентичную еду без специй. Однако примечательно, что группа, потребляющая продукты со специями, испытывали быстрое насыщение (и были сытыми большее время, чем другая группа), показатель липедимии (показатель уровня жира в крови) снизился на 30%, и они получили более низкий уровень триглицеридов.

Таблица исследований
Таблица исследований

Исследователи пришли к выводу:

«Таким образом, включение специй в ежедневный рацион может помочь нормализовать после приёма пищи нарушения глюкозы [сахара], липидного обмена [жира] и гомеостаза [контроль] при одновременном повышении антиоксидантной защиты. Со временем это может привести к снижению риска сердечных заболеваний».

Могут ли богатые антиоксидантами специи противодействовать эффектам пищи с высоким содержанием жира?
Сейчас читают:  Искусственные подсластители снова связаны с набором веса
0 0 голосов
Рейтинг статьи
Подписаться
Уведомление о
guest
0 Комментарий
Встроенные отзывы
Посмотреть все комментарии
0
Будем рады вашим мыслям, прокомментируйте.x
()
x
0 Shares 404 views
Share via
Copy link