Растительные масла: остерегайтесь обычных жиров, которые даже более опасны, чем трансжиры

Растительные масла: остерегайтесь обычных жиров, которые даже более опасны, чем трансжиры

Вкратце До 1900 года хозяйки готовили блюда исключительно на сале и масле. Первым продуктом, содержащим трансжиры – затвердевшим растительным маслом, было Crisco, представленное в 1911 году. Сейчас мы едим более чем в 100 000 раз больше растительных масел, чем в начале века. Растительные масла в настоящее время составляют около 7-8 процентов всех калорий, потребляемых населением. Трансжиры вызывают … Читать далее

Растительные масла: остерегайтесь обычных жиров, которые даже более опасны, чем трансжиры

Почему растительные масла канцерогены

Почему растительные масла канцерогены

ВКРАТЦЕ Замена опасных растительных масел, таких как кукурузное масло, соевое масло и масло канолы, на полезные жиры, такие как сало, сливочное или кокосовое масло, – простой способ улучшить свое здоровье и снизить риск хронических заболеваний, включая рак. Растительные масла являются концентрированным источником линолевой кислоты омега-6, что привело к серьезному дисбалансу между соотношением омега-6 и омега-3 … Читать далее

Почему растительные масла канцерогены

Внимание – еда! / What`s really in our food!

Внимание - еда! / What`s really in our food!

Посмотрите на список ингредиентов на упаковке ваших любимых продуктов и постарайтесь произнести вслух эти многосложные слова. Знаете ли вы, что такое соевый лецитин, аспартам или бензоат натрия? Авторы программы исследуют прилавки продуктовых магазинов, ресторанов и меню фаст-фудов, чтобы узнать всё о самых популярных продуктах. Добровольцы тестируют на себе вновь созданные продукты творцов быстрого питания. Результаты ошеломляют! Вам предстоит увлекательное исследование на самую жизненную для каждого из нас тему.

Читать далее

Внимание - еда! / What`s really in our food!

Секреты индустрии пищевых масел

Секреты индустрии пищевых масел

Наблюдается причинно-следственная связь современных диет с высоким содержанием гидрогенизированных растительных масел, заменяющих традиционные животные жиры, со значительным ростом заболеваемости сердечно-сосудистыми патологиями и раком. В 1954 году молодой исследователь из России по имени Давид Кричевский опубликовал доклад, в котором описывалось, какой эффект оказывает употребление кроликами в пищу холестерина. Добавление холестерина в растительный кроличий корм вызывало формирование … Читать далее

Секреты индустрии пищевых масел

Масло чайного дерева. Зачем оно нужно?

Масло чайного дерева. Зачем оно нужно?

Лечение эфирными маслами применяется уже тысячелетия. В Древнем Китае целители считали, что запахами можно излечить многие недуги и активно использовали эфирные масла в своих целительных практиках. Тысячи лет люди собирали рецепты, как при помощи эфирных масел избавиться от различных заболеваний и оздоровить организм. Одно из самых значимых в медицине эфирных масел получают из чайного дерева. … Читать далее

Масло чайного дерева. Зачем оно нужно?

Вредные продукты. Разрушаем стереотипы

Вредные продукты. Разрушаем стереотипы

Порой складывается впечатление, что диетологи, призванные пропагандировать и внедрять принципы правильного питания, совершенно забывают о практически здоровых людях. Их внимание сосредоточено на тех, кто страдает от разного рода расстройств, возникающих в организме человека при недостатке или избытке каких-то питательных веществ. Очевидно, по этой причине целый ряд полезных продуктов питания неоправданно попал в список вредных для … Читать далее

Вредные продукты. Разрушаем стереотипы

Есть ли польза от сливочного масла?

Есть ли польза от сливочного масла?

Сегодня мы с Вами рассмотрим всеми нами известный продукт, который зачастую нами не воспринимается всерьёз и мы забываем о его полезных свойствах…. Знакомьтесь: Сливочное Масло Витамины. Масло является богатым источником легко усваиваемого витамина А, необходимого для множества функций организма, от хорошего зрения до поддержания эндокринной системы. Также масло содержит жирорастворимые витамины D, Е и К2, … Читать далее

Есть ли польза от сливочного масла?

Что съесть, чтобы похудеть

Что съесть, чтобы похудеть

Еда. Она влияет на наше здоровье, внешность и успех. Фактически она определяет всю нашу жизнь. Отчего японцы являются самой долгоживущей нацией в мире? Каким образом в странах Юго-Восточной Азии удается сохранить прекрасную кожу даже в пожилом возрасте? Благодаря чему в Пакистане, где уровень жизни чрезвычайно низок, зафиксирован самый высокий процент долгожителей в мире? Почему жители … Читать далее

Что съесть, чтобы похудеть

Поговорим о жирах. Жиры: насыщенные и ненасыщенные. Масла

Есть две новости. Просеквенировали геном Xenopus tropicalis шпорцевой лягушки из рода пиповых. Все улюлюкают и радуются, что вроде как человечество недалеко от лягухи ускакало.Ну что вам вообще говорит название Xenopus tropicalis? Мне ничего не говорит. И почему именно Xenopus tropicalis? Это ж такая редкая лягуха, еще бы геном жирафа просеквенировали. Хотя бы узнали, какие гены … Читать далее

Сливочное масло. Систематический обзор и мета-анализ его потребления и риска сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и общей смертности

Сливочное масло. Систематический обзор и мета-анализ его потребления и риска сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и общей смертности

Не мог пройти мимо этого обзорного исследования, которое, в частности, достаточно ярко иллюстрирует реальную ситуацию с активно процветающим последнее время пищевым мракобесием. Некоторые тезисы: Результаты предполагают сравнительно низкую или общую нейтральную взаимосвязь употребления животного масла со смертностью, сердечно-сосудистой патологией и диабетом. Эти заключения должны быть учтены против однозначно негативных эффектов употребления в пищу очищенных злаков, … Читать далее

Сливочное масло. Систематический обзор и мета-анализ его потребления и риска сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и общей смертности

Cекреты индустрии пищевого масла (растительное масло)

Cекреты индустрии пищевого масла

Авторы: Мэри Эниг и Салли Фэллон Современные диеты с высоким содержанием гидрогенизированных растительных масел вместо традиционных животных жиров приводят к значительному росту сердечно-сосудистых и раковых заболеваний. В 1954 году молодой учёный Давид Кричевский, родом из России, опубликовал исследование, где описывал результаты кормления кроликов холестерином. Добавляемый в корм травоядных кроликов, холестерин приводил к образованию атером – … Читать далее

Cекреты индустрии пищевого масла

Чем полезен картофель фри?

Чем полезен картофель фри?

Когда речь идет о здоровом питании, каждый человек уже давно принимает за аксиому тот факт, что жареное, а тем более во фритюре, однозначно причиняет вред организму. И всякий раз, когда на тарелке лежит подрумяненная хрустящая картошечка фри, происходит внутренняя борьба между пользой и удовольствием. И вот, не так давно проведенные исследования, сняли этот душевный груз, … Читать далее

Чем полезен картофель фри?