Поговорим о сое и соевых продуктах

Поговорим о сое и соевых продуктах

“Каждый год, исследования о последствиях на здоровье соевых продуктов растёт экспоненциально. Кроме того, проводимые исследования не ограничиваются вредным воздействием соевых продуктов на организм. Новые результаты показывают, что соя имеет огромные преимущества перед другими продуктами!” Так пишет Марк Мессина, кандидат наук, Генеральный Председатель Третьего Международного Соевого симпозиума, состоявшегося в Вашингтоне, округ Колумбия. В течение четырёх дней, … Читать далее

Поговорим о сое и соевых продуктах

Пирамида здорового питания

Пирамида здорового питания

Нам нужен новый способ определения здорового питания

Я всегда старался придерживаться здорового образа жизни и рационального питания. Был уверен в том, что есть некоторые люди, которые обладают выдающимися знаниями и методиками, которые составили пирамиду питания, наиболее полно согласованную с организмом человека.

Я был уверен, что они делали это не с точки зрения личной выгоды или простого незнания фактов, а с большим желанием сделать каждого здоровым и успешным человеком.

… но к сожалению, все эти рекомендации привели меня к избыточному весу, ожирению и… болезням. Я был одним из тех людей (страдающих ожирением и больных), которые всё делают чётко по плану.

Я начал свои исследования и встретил много людей, таких же как я,  которые боролись с увеличением веса и плохим состоянием здоровья, пытаясь заставить свой организм быть здоровым при рационе питания, конкретные преимущества для здоровья которого не доказаны. Всё верно, рекомендуемый рацион питания даже не был проверен.

Читать далее

Пирамида здорового питания

Соевые продукты. Учёные против соевой промышленности

И снова о сое. Учёные против соевой промышленности

Двенадцать лет назад у меня возникли проблемы со здоровьем, и я посетил врача-целителя. Он осмотрел меня и сказал, что я должен радикально изменить свою диету. Я должен был убрать все молочные продукты, пшеницу, алкоголь и кофеин и заменить белок из этих продуктов на соевые продукты: соевое молоко и/или тофу. Более того, я должен был перейти на «здоровые продукты». В настоящее время эти диетические рекомендации являются нормой, но в то время это казалось радикальным изменением в жизни. Я должен был искать здоровые продукты в магазинах и потратил на это огромное количество времени.

Через некоторое время применения диетических рекомендаций, я значительно похудел и чувствовал себя очень помолодевшим. Мне стало так хорошо, что спустя четыре месяца, я перешёл на современную диету. В настоящее время установлено, что соя обладает далеко не волшебными и/или полезными свойствами, хотя врачи альтернативной медицины до сих пор рекомендуют её.

Читать далее

И снова о сое. Учёные против соевой промышленности

Тофу вызывает… повреждение головного мозга

Тофу вызывает... повреждение головного мозга

“Тофу сжигает мозг!” Это не сценарий научно-фантастического фильма, это результаты последнего исследования сои, которое отрезвляет по-настоящему. Но как “соевые бобы” из 90-х могли привести к этому? По-видимому, ни один из этих видов бобов не сулит ничего хорошего для нашего мозга. В крупном продолжающемся исследовании с участием 3 734 пожилых мужчин, было выявлено, что те, кто … Читать далее

Тофу вызывает... повреждение головного мозга

Соевые продукты: слишком хороши, чтобы быть правдой

Соевые продукты: слишком хороши, чтобы быть правдой

В то время, как в 1966 году было проведено много исследований о содержании вредных веществ в соевых бобах, сегодня Вы уже не сможете найти эти статьи, кроме тех, которые утверждают, что соя – это чудо-продукт. Пока соевые продукты набирают всё большую популярность через массовую рекламу, мы решили в очередной раз провести исследования данных продуктов.

Соевые продукты: слишком хороши, чтобы быть правдой

Вся правда о сое и соевых продуктах. Соя – польза и вред

Вся правда о сое и соевых продуктах. Соя - польза и вред

Сколько Сои ели Азиаты? Честно говоря, не так уж много, вопреки тому, что данная отрасль рекламирует. Соя никогда не была одним из основных продуктов в Азии. Изучение истории использования сои в Азии показывает, что бедные использовали её во время экстремальной нехватки продовольствия, и для этого она была тщательно подготовлена (например, путём длительного брожения), чтобы уничтожить … Читать далее

Вся правда о сое и соевых продуктах. Соя - польза и вред

Споры о сое и соевых продуктах. Есть проблемы с щитовидной железой? Перестаньте есть это!

Очень распространено мнение, что соя – это «здоровая пища». Это очень прискорбно по разным причинам, о которых я расскажу здесь. Как соя стала здоровой пищей Но сначала давайте немного рассмотрим историю сои, которая породила это заблуждение в общественном сознании. Много лет назад тропические масла, такие как пальмовое и кокосовое масло, широко использовались в производстве продуктов питания … Читать далее