Белый или «обогащённый» рис так же вреден, как белый хлеб и макароны, и абсолютно не несёт питательной ценности. Вы могли бы с таким же успехом съесть картонную коробку. Очистка риса удаляет из него те самые важные компоненты: клетчатку, полезные минералы, фитохимические вещества и витамин Е. Так что, если Вы едите зёрна – ешьте их цельными.
В одном исследовании было обнаружено, что экстракты зерен пшеницы и клубней картофеля содержат ряд фармакологически активных бензодиазепинов – соединений, которые проявляют высокое сродство к центральному бензодиазепиновому рецептору (BZR) в головном мозге млекопитающих. Химические вещества с большей вероятностью будут биосинтезироваться в тканях растений. Это указывает на возможный источник присутствия бензодиазепинов в мозге, упомянутом выше, а также в …
Хотя исключение пшеницы из своего рациона является необходимым шагом для улучшения вашего здоровья, этого может быть недостаточно, особенно для людей с серьезными проблемами со здоровьем. Согласно серии статей, опубликованных на сайте GreenMedInfo, в западной диете есть и другие продукты, которые имеют свойства, аналогичные свойствам пшеницы, потому что они содержат «хитинсвязывающие лектины», которые очень похожи на …
После того, как диетолог известного теннисиста Новака Джоковича обнаружил, что у него аллергия на глютен, он перешел на безглютеновую диету. С тех пор он дошел до финала Открытого чемпионата США, выиграл Кубок Дэвиса и Открытый чемпионат Австралии и в настоящее время одержал 39 побед подряд. Люди с аллергией на глютен могут иметь проблемы с перевариванием белка, …