Синдром дырявого кишечника и злаки – есть ли связь?

Синдром дырявого кишечника и злаки - есть ли связь?

Вкратце Зерновые содержат антипитательные вещества и лектины, которые могут повредить кишечник, и люди не потребляли их до относительно недавнего времени в биологическом смысле. Нам часто говорят, что цельнозерновые продукты полезны, но часть зерна с высоким содержанием клетчатки и отрубями – та часть, которая делает их цельным зерном – на самом деле содержит много антинутриентов. Существует … Читать далее

Синдром дырявого кишечника и злаки - есть ли связь?

7 медицинских мифов, в которые верят врачи

7 медицинских мифов, в которые верят врачи

Вы верите, что волосы и ногти растут после смерти? Вы думаете, что люди используют только 10 процентов своего мозга? Вы верите, что поедание индейки вызывает у вас сонливость? Или как насчет этих часто повторяющихся убеждений: Вы должны выпивать восемь стаканов воды в день Выбритые волосы отрастают быстрее, гуще и темнее Чтение в тусклом свете портит зрение Мобильные … Читать далее

7 медицинских мифов, в которые верят врачи

Белый хлеб настолько же полезен, как и чёрный

Белый хлеб настолько же полезен, как и чёрный

Если вас заботит ваше здоровье, то, скорее всего, вы питаетесь исключительно цельнозерновым хлебом. Хотелось бы развеять этот миф прямо сейчас! Цельнозерновой хлеб – это лишь уловка маркетологов. Исследователи говорят, что нет разницы между белым и черным хлебом. Процесс исследования Результаты  национального исследования продовольствия Великобритании говорят, что после 1973 года продажа белого хлеба упала на целых … Читать далее

Белый хлеб настолько же полезен, как и чёрный

Клетчатка – наш друг

Клетчатка – наш друг

«Недавнее исследование подтверждает идею, о которой диетологи говорили много лет: употребление больших количеств клетчатки – надёжный способ сберечь здоровье. Может быть, это похоже на слишком смелое заявление, но крупнейшее в истории исследование, изучающее связь между раком и рационом, подтверждает этот факт». 

Клетчатка – наш друг

Обогащенные продукты питания – как дом, построенный из соломы

Обогащенные продукты питания – как дом, построенный из соломы

Белый или «обогащённый» рис так же вреден, как белый хлеб и макароны, и абсолютно не несёт питательной ценности. Вы могли бы с таким же успехом съесть картонную коробку. Очистка риса удаляет из него те самые важные компоненты: клетчатку, полезные минералы, фитохимические вещества и витамин Е. Так что, если Вы едите зёрна – ешьте их цельными.

Обогащенные продукты питания – как дом, построенный из соломы