Вкратце Зерновые содержат антипитательные вещества и лектины, которые могут повредить кишечник, и люди не потребляли их до относительно недавнего времени в биологическом смысле. Нам часто говорят, что цельнозерновые продукты полезны, но часть зерна с высоким содержанием клетчатки и отрубями – та часть, которая делает их цельным зерном …
Вы верите, что волосы и ногти растут после смерти? Вы думаете, что люди используют только 10 процентов своего мозга? Вы верите, что поедание индейки вызывает у вас сонливость? Или как насчет этих часто повторяющихся убеждений: Вы должны выпивать восемь стаканов воды в день Выбритые волосы отрастают быстрее, гуще и …
Если вас заботит ваше здоровье, то, скорее всего, вы питаетесь исключительно цельнозерновым хлебом. Хотелось бы развеять этот миф прямо сейчас! Цельнозерновой хлеб – это лишь уловка маркетологов. Исследователи говорят, что нет разницы между белым и черным хлебом. Процесс исследования Результаты национального исследования продовольствия Великобритании говорят, что после …
«Недавнее исследование подтверждает идею, о которой диетологи говорили много лет: употребление больших количеств клетчатки – надёжный способ сберечь здоровье. Может быть, это похоже на слишком смелое заявление, но крупнейшее в истории исследование, изучающее связь между раком и рационом, подтверждает этот факт».
Белый или «обогащённый» рис так же вреден, как белый хлеб и макароны, и абсолютно не несёт питательной ценности. Вы могли бы с таким же успехом съесть картонную коробку. Очистка риса удаляет из него те самые важные компоненты: клетчатку, полезные минералы, фитохимические вещества и витамин Е. Так что, если Вы едите зёрна – ешьте их цельными.
