Насыщенные жиры, такие как сливочное масло, мясные жиры, кокосовое и пальмовое масло, как правило, должны быть твёрдыми при комнатной температуре. Согласно общепринятой догме питания, эти традиционные жиры виноваты в большей части наших современных заболеваний, в их числе заболевания сердца, рак, ожирение, сахарный диабет, повреждение клеточных мембран и даже нервные расстройства, такие как рассеянный склероз. Тем не менее, многие научные исследования показывают, что обработанное жидкое растительное масло, нагруженное свободными радикалами, образующимися в процессе переработки, и искусственно отверждённое растительное масло, называемые транс-жирами, являются виновниками этих современных заболеваний, а не натуральные насыщенные жиры.
Биологически активные добавки при раке
К сожалению, нет такого волшебной диеты из пищевых добавок, назначение которой может предупредить или вылечить рак. Тем не менее, существует достаточно доказательств тому, что определенные питательные элементы, фитохимические соединения, жирные кислоты, гормоны и ферменты могут играть в этом большую роль. Подбор правильного сочетания питательных элементов в рационе каждого человека сугубо индивидуален, и при этом необходимо …