Вкратце До 1900 года хозяйки готовили блюда исключительно на сале и масле. Первым продуктом, содержащим трансжиры – затвердевшим растительным маслом, было Crisco, представленное в 1911 году. Сейчас мы едим более чем в 100 000 раз больше растительных масел, чем в начале века. Растительные масла в настоящее время составляют около 7-8 процентов всех калорий, потребляемых населением. Трансжиры вызывают …
Вкратце Полиненасыщенные жиры омега-3 и омега-6 (ПНЖК) нестабильны и легко повреждаются при переработке и рафинировании, поэтому в бутылке они содержат токсичные продукты распада; когда эти масла нагреваются, они разлагаются дальше, выделяя дополнительные токсины Употребление рафинированных растительных масел с высоким содержанием ПНЖК также вредно, потому что рафинация удаляет большую часть антиоксидантов, поэтому недеградированные омега-3 и омега-6 более …
ВКРАТЦЕ Замена опасных растительных масел, таких как кукурузное масло, соевое масло и масло канолы, на полезные жиры, такие как сало, сливочное или кокосовое масло, – простой способ улучшить свое здоровье и снизить риск хронических заболеваний, включая рак. Растительные масла являются концентрированным источником линолевой кислоты омега-6, что привело к серьезному дисбалансу между соотношением омега-6 и омега-3 …
Порой складывается впечатление, что диетологи, призванные пропагандировать и внедрять принципы правильного питания, совершенно забывают о практически здоровых людях. Их внимание сосредоточено на тех, кто страдает от разного рода расстройств, возникающих в организме человека при недостатке или избытке каких-то питательных веществ. Очевидно, по этой причине целый ряд полезных продуктов питания неоправданно попал в список вредных для …
Польза картофеля Неожиданную информацию опубликовали средства массовой информации, ссылаясь на результаты исследования, недавно проведенного британскими специалистами. Как оказалось обычный картофель претендует на продукт, содержащий самый богатый комплекс питательных веществ, витаминов и минералов. По своей полезности картофель превосходит рекомендуемые диетврачами свеклу, брокколи, бананы, орехи и авокадо. Картофель возглавляет рейтинг самых доступных по цене и полезных диетических …
США все еще не оправились от еще одной трагедии – покушения на женщину-конгрессмена Габриэль Гиффордс и убийства нескольких мирных жителей во время покушения. Многие спрашивают, в чем могла быть причина – была ли это повсеместная, чрезмерно жестокая риторика в культуре или просто психический психоз. Но даже если первое, необходимо учитывать первопричину психического психоза. А что, …