Многие пациенты с недостаточностью питания нуждаются в искусственном питании, которое направлено на увеличение мышечной массы тела. Пероральное питание затруднительно для пациентов с анорексией или имеющих проблемы с приемом пищи, ее перевариванием и всасыванием. Различные поведенческие подходы, включая поощрения за еду, подогревание или добавление приправ в пищевые продукты, приготовление любимых или очень ароматных блюд, подбадривание за …
Недостаточность питания — одна из форм нарушения питания. Недостаточное питание может являться результатом неадекватного потребления питательных веществ, мальабсорбции, нарушенного метаболизма, потери нутриентов при поносе или при увеличении потребности в пище (как бывает при раке или инфекции). Недостаточность питания прогрессирует постепенно; обычно каждая стадия занимает продолжительное время, чтобы развиться. Сначала изменяются уровни нутриентов в крови и …
Нутрициология — наука о пище и ее влиянии на здоровье человека. Питательные вещества являются химическими соединениями, содержащимися в пище и используемыми организмом для роста, обеспечения жизнедеятельности и энергии. Питательные вещества (нутриенты), которые не синтезируются организмом, являются наиболее ценными (незаменимыми) и поэтому должны быть получены вместе с пищей. К ним относятся витамины, минералы, некоторые аминокислоты и …
Книга, которую Вы держите в руках, – известнейшее и авторитетнейшее руководство по клинической медицине. Оно издается уже более 100 лет, регулярно обновляется и переведено на многие языки мира. Настоящее издание представляет собой перевод последнего, 18-го издания, в работе по актуализации которого принимали участие ведущие специалисты всего мира. В книге кратко, но вполне информативно изложены сведения …
Можно ли вести процветающий, интересный, современный образ жизни, и при этом порядочный, рациональный и сострадательный? Да, это возможно! В документальном фильме «Осознавая связь» люди совершенно разных занятий — из области фермерства, спорта, кулинарии, политики, литературы, медицины, материнства — рассказывают о захватывающем образе жизни, где питание здоровой и вкусной пищей сочетается с решением мировых проблем, с …
Практически каждый современный человек, в отличие от предыдущих поколений, очень внимательно относится к составу своего ежедневного рациона питания. Диетологи и специалисты по правильному питанию становятся популярнее с каждым днём. Рейтинги литературы, касающейся тематики сбалансированного питания, растут с каждым днем все выше. Во многих странах мира уроки здорового рациона включены в обязательную среднеобразовательную программу. Так почему же …
За последнее столетие наблюдается увеличение заболеваемости раком людей всех возрастов. Согласно Данным Государственной службы здравоохранения США (U.S. Public Health Service) период времени с 1900-2005 года количество смертей от раковых заболеваний увеличилось в трехкратном размере. Если в 1900 году количество смертей составляло 64 на 100000 граждан, то в 2005 их примерное количество увеличилось до 189 человек на …
Продукты питания сегодня являются совсем не тем, чем были раньше. Зрителю придется узнать неприятную правду о том, почему современные дети страдают ожирением, откуда берется плохое здоровье и почему у старшего поколения более долгая жизнь. Это изменит ваши представления о еде навсегда. *** 206 миллиардов долларов — столько стоили отступные табачным компаниям, после того как американские …
Критики предполагают, что из-за входящего в состав соевой смеси химического соединения, схожего с женским гормоном эстрогеном, этот продукт детского питания может нарушать гормональный баланс и негативно отражаться на общем развитии ребенка. В рамках проведенного недавно исследования группа ученых провела телефонный опрос 248 мужчин и женщин в возрасте от 20 до 34 лет, которых в младенчестве …
Что является главной причиной старения организма? До каких пор организм продолжает нормально функционировать? Если рассматривать совсем утрированно, то человеческий, как и любой другой живой организм, можно представить, как игрушку или механизм на электрических батарейках. Пока батарейки заряжены и в них достаточно энергии, механизм работает, батарейка разрядилась, и все остановилось. Для живой клетки существуют собственные энергетические …
Один из натуральных продуктов, созданных самой природой, мнение о которых совершенно противоречиво – это яйца. Пожалуй, нет на планете ничего более удивительного, ведь из яйца развиваются практически все организмы, даже растения. Яйца обладают уникальными питательными свойствами и являются богатым источником чрезвычайно важных для организма витаминов, минералов, аминокислот, а главное – это натуральный белок – основа …
О вкусах не спорят. У разных народов своя кухня, свои традиции и вкусовые предпочтения, формировавшиеся тысячелетиями, и миллион факторов, оказывающих на все это непосредственное влияние. Для нас всегда были и остаются любимыми многие национальные кулинарные изыски и любой человек способен их оценить по достоинству. Однако, навряд ли найдется среди нас много желающих попробовать всяких жуков, …