Вкратце
- Ксеноэстрогены связаны с рядом последствий для здоровья человека, включая снижение количества сперматозоидов у мужчин и повышение риска рака груди у женщин.
Ученые разработали новый быстрый метод определения пищевых добавок, которые действуют как «ксеноэстрогены» – веществ с эстрогеноподобным действием, вызывающих озабоченность в области здравоохранения во всем мире.
Они использовали этот метод в крупномасштабном исследовании и обнаружили две добавки с ранее неизвестными эффектами ксеноэстрогена.
Ксеноэстрогены связаны с рядом последствий для здоровья человека, включая снижение количества сперматозоидов у мужчин и повышение риска рака груди у женщин.
Ученые использовали новый метод для поиска в базе данных пищевых добавок, содержащей 1500 веществ, и подтвердили, что этот метод может идентифицировать ксеноэстрогены. В ходе этой работы они идентифицировали два ранее неизвестных ксеноэстрогена – пропилгаллат, консервант, используемый для предотвращения порчи жиров и масел, и 4-гексилрезорцин, который используется для предотвращения обесцвечивания креветок и других моллюсков.
Выводы
Я много раз писал об опасностях эндокринных разрушителей, таких как бисфенол А , ПФОК и средства личной гигиены . Мне нравится считать ксеноэстрогены фальшивыми эстрогенами, но их название буквально означает «иностранные эстрогены». В любом случае они представляют собой синтетические химические вещества, имитирующие природные эстрогены, и связаны с широким спектром последствий для здоровья человека.
Их так много, и они используются во многих обычных потребительских товарах, что попытки избежать их могут показаться бесплодной борьбой.
Например, вы вступаете в контакт с химическими веществами, разрушающими гормоны, через:
- Пастеризованные молочные продукты, которые обычно содержат гормоны роста крупного рогатого скота.
- Соевые продукты, содержащие гормоноподобные вещества.
- Пластмассы – многие из которых содержат пластик
- Продукты личной гигиены, содержащие фталаты
- Готовим в кастрюлях и сковородках с тефлоновым покрытием
Теперь вы можете добавить в список определенные пищевые добавки, причем некоторые очень распространенные пищевые добавки.
Недавно обнаруженные пищевые добавки, имитирующие гормоны
В пищевые продукты можно добавлять более 3000 веществ с целью сохранения, окраски, текстуры, вкуса и многого другого. Хотя каждое из этих веществ разрешено к употреблению, совершенно другое дело, являются ли они полностью безопасными для длительного употребления – сами по себе или в сочетании.
Анализ, опубликованный в журнале Chemical Research in Toxicology, на самом деле обнаружил не две, а 31 потенциальную пищевую добавку, имитирующую эстроген.
Было обнаружено, что из них пропилгаллат действует как антагонист, а 4-гексилрезорцин – как мощный трансактиватор. Антагонисты блокируют связывание агента с молекулой рецептора, а трансактиваторы увеличивают скорость экспрессии гена. В заключение авторы заявляют:
«Следует проявлять осторожность при использовании пропилгаллата и 4-гексилрезорцина в качестве пищевых добавок».
Однако я не думаю, что в ближайшее время мы увидим их снятие с продажи. Пропилгаллат, например, используется с 1948 года в качестве консерванта для стабилизации косметики, упаковочных материалов для пищевых продуктов и пищевых продуктов, содержащих масла и жиры. Его также можно найти в:
- Продуктах для волос
- Клеях и смазках
- Обработанных мясных продуктах и продуктах из картофеля
- Курином супе
- Жевательной резинке и конфетах
- Сухом молоке
- Выпечке
- … и многом другом
Пропилгаллат часто используется вместе с BHA и BHT, которые несут с собой собственный набор опасностей для здоровья. Эти две добавки также предотвращают прогоркание жиров и масел и обычно используются в обработанных пищевых продуктах, таких как злаки и картофельные чипсы, хотя некоторые исследования показали, что они тоже вызывают рак у крыс.
Другая пищевая добавка, упомянутая выше, 4-гексилрезорцин , обычно используется в качестве средства против потемнения креветок и других моллюсков.
Но он также используется в качестве исходного материала для производства синтетических катехоламинов, которые имеют важные физиологические эффекты в качестве нейротрансмиттеров и гормонов (таких как адреналин, адреналин, норэпинефрин и дофамин).
Кроме того, вы можете найти его в обычных потребительских товарах, таких как:
- Фармацевтические лекарственные препараты для лечения акне;
- Шампуни против перхоти;
- Солнцезащитные лосьоны;
- Антисептические жидкости для полоскания рта;
- Очищающие средства для кожных ран
- Леденцы
Потенциальная опасность для здоровья от пропилгаллата
Результаты предыдущего исследования Национальной токсикологической программы (Департамент здравоохранения и социальных служб США) показали, что пропилгаллат не только является эндокринным разрушителем, но и вызывает различные виды рака и другие проблемы со здоровьем у крыс, включая :
- Опухоли щитовидной железы у самцов крыс;
- Редкие опухоли головного мозга у женщин, принимающих низкие дозы;
- Воспаление простаты;
- В основном доброкачественные опухоли препуциальной железы (железы, вырабатывающие феромоны);
- Опухоли поджелудочной железы;
- Опухоли надпочечников у мужчин, принимающих низкие дозы.
Как вы можете видеть, в некоторых случаях влияние на здоровье проявлялось только в группах с низкой дозой, но не в группах с высокой дозой, и только у мужчин или женщин – прекрасный пример того, насколько мало кто-либо знает о том, как эти химические вещества могут повлиять на ваше тело или, например, на организм младенца.
Потенциальная опасность для здоровья обычного средства против потемнения (4-гексилрезорцин)
Средство против потемнения 4-гексилрезорцин применяется к креветкам и другим морепродуктам ракообразных, чтобы предотвратить развитие черных пятен, которые могут возникнуть естественным образом.
Токсикологическое исследование , проведенное Школой биологических наук Университета Суррея, Англия, показало , что 260 мг / кг были смертельными для всех кошек, участвовавших в исследовании. Конечно, это очень высокая доза; однако, основываясь на своих данных, исследователи также пришли к выводу, что 4-гексилрезорцин был канцерогенным как в 13-недельных, так и в 2-летних исследованиях, а также вызывал высокую частоту нефропатии у мышей (аутоиммунное заболевание, поражающее ваши почки).
Исследование 1984 г. определило, что вероятная летальная доза для человека составляет более 500 мг / кг.
Как защитить свою семью
Если у вас есть дети, вам явно следует избегать ксеноэстрогенов. Вот некоторые меры, которые вы можете предпринять, чтобы защитить себя и своих детей от распространенных токсичных веществ, которые могут вызвать у них половое созревание более чем за десять лет до того, как они были разработаны для:
- По возможности храните пищу в стеклянных контейнерах , так как это наиболее инертный контейнер, который вы можете использовать.
- Используйте в доме только натуральные чистящие средства. Они есть в большинстве магазинов здорового питания, или их можно найти в Интернете.
- Покупайте и ешьте как можно больше органических продуктов , особенно молока, которое часто бывает загрязнено бычьим гормоном роста.
- Избегайте обработанных пищевых продуктов .
- Избегайте любых искусственных пищевых добавок, включая искусственные подсластители и глутамат натрия.
- Избегайте всех сортов неферментированной сои .
- Перейдите на натуральные бренды туалетных принадлежностей , включая шампуни, зубную пасту, антиперспиранты и косметику.
- Изучите: “Полное руководство по всестороннему восстановлению здоровья“, в нем содержится наиболее актуальная информация по качественному удалению из дома всех аллергических и синтетических средств и даны рекомендации по полному очищению своего организма и пространства Вашей квартиры.
Источники
