Позвольте нам рассказать о том, как люди меняются благодаря этой программе. Таких пациентов, как Анастасия, можно найти где угодно. Когда Анастасия впервые написала нам, она весила 97 кг и принимала два вида лекарств (Глюкофаг и Глюкотрол) для контроля сахарного диабета и два лекарства для снижения высокого артериального давления. Она испробовала все возможные диеты и упражнения, но не смогла сбросить вес настолько, насколько хотела. Она написала нам, отчаявшись восстановить нормальный вес и сомневаясь, что «Есть, чтобы жить» сможет сделать для неё что-то большее, чем предыдущие программы, которые приносили ей только разочарование.
Мы попросили её рассказать нам, каким она видит свой вес в самых смелых мечтах и сколько времени планирует посвятить достижению этой цели. Она написала, что хотела бы весить 56 кг, затратив на это около года. Мы объяснили ей, что можем разработать для неё диету, с которой она могла бы сбросить от 3 до 6 кг в первый месяц и отказаться от лекарств. Неудивительно, что она выбрала последнее.
Выслушав наши разъяснения по разработанной для неё программе, Анастасия решила начать заниматься. Учитывая всё, что знала о диетах, она поняла, как беспорядочная информация вела её по ложному пути. Своим планом действий мы привели её в чувство. Она написала:
«Если я смогу есть всё, что мне кажется вкусным, и при этом быстро терять вес, я буду беспрекословно следовать Вашим указаниям».
Когда Анастасия написала нам через месяц, она сбросила 10 кг, отказалась от Глюкотрола за четыре недели, а от Максидина – за две. Её артериальное давление пришло в норму, а уровень глюкозы сдерживался лучше при меньшей дозе лекарств. Теперь можно было ещё больше сокращать приём медикаментов и переходить к следующему этапу диеты.
Случай с Анастасией типичен для многих пациентов, которых мы видели за всё время практики: как мужчин, так и женщин, и они все избавились от лишнего веса и хронических заболеваний. Мы получаем настолько острые ощущения, помогая этим людям вернуть их здоровье и нормализовать вес, что решили написать эту книгу, чтобы собрать воедино всю самую важную информацию о потере веса и восстановлении здоровья. Мы просто обязаны были это сделать. Если Вы примете к сведению изложенную ниже информацию, то тоже сможете получить потенциально полезные для жизни результаты.
Мы встречали многих молодых женщин, которые хотели быстро сбросить от 10 до 20 кг в преддверии свадьбы или поездки на курорт. Этой зимой мы встретили инструктора по плаванию, которая хотела к приходу лета хорошо выглядеть в купальном костюме. Эти люди, как правило, обращались к врачам и были достаточно проинформированы о том, что строгая диета может быть опасной для здоровья. Наш метод не только является здоровой, научно разработанной диетой, рассчитанной на обеспечение оптимального питания с быстрой потерей веса – он также соответствует ожиданиям тех, кто при достижении идеального веса хочет сохранить оптимальное здоровье и жизненные силы. Для достижения ещё более поразительных результатов нашу диетическую формулу можно объединять с физическими упражнениями, но она будет также эффективной для тех, кто очень болен или имеет слишком много лишнего веса, чтобы выполнять упражнения.
Несмотря на то, что потребители тратят более 20 миллионов рублей в день (более 7 миллиардов рублей в год) на диеты и программы похудения, мы по-прежнему остаёмся одной из самой тучной нацией в истории, после американцев. Если одна треть массы человека состоит из жира, это классифицируется как ожирение. Целых 34% людей страдают ожирением, и это число растёт. За рубежом дела обстоят не лучше.
Существует множество правил, схем, диет, препаратов для похудения, высокобелковых программ, консервированных коктейлей и прочего, что поможет Вам сбросить немного веса за определённый период времени. Проблема в том, что Вы не сможете сохранить этот результат навсегда. Что ещё хуже – многие из этих вариантов опасны.
Например, велика вероятность, что одна известная диета (и другие диеты, богатые животными продуктами, но содержащие мало фруктов и нерафинированных углеводов) значительно повышает риск возникновения рака толстой кишки. Научные исследования показывают чёткую взаимосвязь между раком желудочно-кишечного тракта, мочевого пузыря, предстательной железы и низким уровнем потребления фруктов.
Из-за таких недостатков люди, всё более и более отчаиваясь, начинают принимать лекарства или обращаются к хирургическим процедурам для похудения.
Мы работали со многими людьми, большинство из которых впервые пришли к нам несчастными, больными, имея лишний вес и безуспешно перепробовавшие множество безумных диет. Пройдя нашу программу оздоровления и снижения веса, они похудели настолько, насколько всегда мечтали похудеть, и в дальнейшем сохраняли свою форму. Впервые в их жизни появилась диета, которая не вызывала постоянного чувства голода.
Большинство обращающихся к нам людей говорят, что просто не могут сбросить лишний вес, независимо от того, что они делают. Они не одиноки. Почти все тучные люди не могут достичь идеального или даже приемлемого веса с помощью традиционных методов. Проводилось исследование и в нём ни одна из шестидесяти женщин с избыточным весом, проходивших университетскую программу, включающую диету и упражнения, не достигла желаемого веса.
Наша диетическая программа и рецепты рассчитаны на самые тяжёлые случаи и на тех, кто не смог достичь желаемого веса другими методами. Соблюдая диетические рекомендации, приведённые в этой книге, Вы добьётесь замечательных результатов, независимо от того, каким был предыдущий опыт. Потеря веса составит в среднем 7 кг за первый месяц и 4,5 кг за каждый следующий. Некоторые теряют примерно по 450 г в день. Вы не будете испытывать голода и сможете есть столько, сколько хотите (как правило, получается даже больше, чем раньше). Это правило действует на всех.
Наши пациенты получили и другие преимущества. Многие из них когда-то страдали хроническими заболеваниями, которые требовали медикаментозного лечения. Значительное количество наших клиентов смогли прекратить приём лекарств, так как избавились от стенокардии, высокого артериального давления, высокого уровня холестерина, диабета, астмы, повышенной утомляемости, аллергий и артрита, и это только несколько примеров. Более 90% наших пациентов-диабетиков, постоянно принимавших инсулин, смогли прекратить его приём в течение первого месяца.
Когда нам впервые написал Валерий Абалаков, он уже прошёл ангиопластику и коронарное шунтирование, и врачи предлагали ему повторную операцию шунтирования, потому что боль в груди вернулась, а катетеризация показала, что два из трёх сосудов, прошедших шунтирование, снова закупорены. Поскольку во время первой операции мужчина получил повреждение мозга, то не согласился на повторную операцию. Конечно, он имел сильную мотивацию для неинвазивного подхода. Он последовал нашим рекомендациям, и за два месяца соблюдения поставленного плана его боли в груди исчезли, артериальное давление нормализовалось, общий уровень холестерина снизился до 135 (без лекарств!), и ему больше не требовались те шесть наименований лекарств, что он принимал от стенокардии и гипертонии. Теперь, семь лет спустя, он по-прежнему не обнаруживает каких-либо признаков сосудистой недостаточности.
Мы видели многих пациентов, которым врачи советовали ангиопластику или коронарное шунтирование, но они решали сначала попробовать нашу программу интенсивного лечебного питания.
Люди, соблюдающие рекомендации, изложенные в этой книге, неизменно отмечают улучшение здоровья и постепенное исчезновение болей в груди. Из многих пациентов-сердечников, получавших такое лечение, почти все, за исключением нескольких, почувствовали удивительное улучшение и с облегчением болей в груди. Только один из них прошёл повторную ангиопластику из-за рецидива сердечных болей. Никто из наших пациентов не умер от остановки сердца.
С помощью врачей большинство пациентов могут постепенно снизить, а в конечном итоге и полностью устранить зависимость от лекарств. Эта программа часто помогает пациентам избежать открытой операции на сердце и других инвазивных процедур, спасая им жизнь.
Однако многие приводимые нами детали успеха наших пациентов Вы вправе воспринимать скептически. Тысячи пациентов с успешными результатами не обязательно означают Ваш личный успех. В конце концов, Вы можете предположить, что эти пациенты были мотивированы тяжёлой болезнью или страхом смерти…
На самом деле, многие из них – относительно здоровые люди, которые пришли к нам за незначительной помощью. Они обнаружили скрытые выгоды и решили Есть, чтобы Жить дольше и здоровее, сбросить избыточный вес, даже если это всего 5-10 кг. Они очень изменились, приняв информацию, предоставленную этой книгой.
Эти результаты могут показаться фантастическими, и кажутся таковыми, но соблюдение нашей программы показывает, что они правдивы и предсказуемы. Ключ к этой необычной диете – простая формула:
З = П / К
Здоровье = Питание / Калории
Ваше здоровье зависит от количества потребляемых Вами питательных веществ, разделённого на количество калорий. Эта формула представляет собой концепцию, которую мы называем питательной плотностью Вашей диеты. Пища снабжает нас питательными веществами и калориями (энергией). Все калории приходят из трёх элементов: углеводов, жиров и белков. Питательные вещества происходят из некалорийных компонентов питания – витаминов, минералов, клетчатки и фитохимических веществ. Эти некалорийные питательные вещества жизненно важны для здоровья. Ключом к постоянной потере веса будут преимущественно продукты, имеющие высокое содержание питательных веществ (некалорийных факторов) по отношению к калориям (углеводам, жирам и белкам). В физике ключевой формулой является формула Эйнштейна E=mc2. В питании такой формулой будет З = П / К.
Любую пищу можно оценить с помощью этой формулы. Как только Вы начнёте классифицировать продукты по высокому содержанию питательных веществ по отношению к калориям, то ступите на путь постоянного контроля веса и укрепления здоровья. Пища с высоким содержанием питательных веществ – секрет оптимального здоровья и постоянного контроля веса. Самым привлекательным аспектом диеты «Есть, чтобы жить» является возможность есть больше, чем раньше. Вы принимаете больше пищи, эффективно удовлетворяющей аппетит, и избавляетесь от веса навсегда.
Диета «Есть, чтобы жить» не требует каких-либо лишений. Вам не придётся полностью отказываться ни от какой пищи. Однако, когда Вы начнёте потреблять больше и больше здоровых, питательных продуктов, аппетит к менее питательным будет понемногу пропадать, и Вы постепенно избавитесь от потребности в этих продуктах. Вы сможете оставаться верными этой диете всю жизнь.
Следуя нашим рекомендациям относительно питания, Вы значительно увеличите долю питательных продуктов в своём рационе и начнёте быстро терять вес. Это будет ещё большей мотивацией для соблюдения диеты. Такой подход не требует ограничений или голодания. Один из наших пациентов, Алексей Самойлов, сбросил 27 кг за два месяца, чувствуя себя сытым и довольным. Вы сможете сбросить ещё больше килограммов, чем хотели, даже если до этого Вам не помогла ни одна диета.
Эта книга позволит каждому, кто будет соблюдать программу, стать стройнее, здоровее и выглядеть моложе. Это будет приключение, которое изменит всю Вашу жизнь. Вы не только сбросите вес, но и начнёте крепче спать, ощущать больше энергии, чувствовать себя лучше физически и эмоционально. Кроме того, Вы сможете снизить риск развития серьёзных заболеваний в будущем. Вы узнаете, почему прошлые диеты не были эффективны для Вас и почему большинство популярных программ для похудения просто не соответствуют научным критериям эффективности и безопасности.
Информация, необходимая для успеха
Основной принцип этой книги заключается в том, что для оптимального здоровья и похудения необходимо соблюдать диету с высоким содержанием питательных веществ по отношению к количеству калорий. Не многие люди, включая врачей и диетологов, понимают концепцию плотности питательных веществ на одну калорию. Осознание этого ключевого понятия и применение его к Вашему рациону – основной смысл этой книги, но Вы должны прочитать её целиком, без сокращений.
Мы обнаружили, что всесторонняя информированность в данной теме необходима многим для достижения лучших результатов. Только поняв основные понятия, Вы сможете применить их к себе. Так будет легче меняться. Так что, не допускайте ошибку – если Вы хотите добиться заметных успехов, Вам нужна полная база знаний, изложенных в этой книге. Мы уверены, после её прочтения Вы скажете: «Оно того стоило». Вы станете экспертом по питанию и похудению, приобретёте прочный фундамент знаний, который будет служить Вам (и Вашему новому, стройному Я) всю оставшуюся жизнь.
Многие люди хотели бы иметь устойчивый к болезням организм и хорошо выглядеть прямо сейчас. Они просто никогда не думали, что это может быть так легко. Представьте себя, обладающего феноменальным здоровьем и отличной физической формой, без лишнего веса. Кроме того, что Ваша талия избавится от жира, Ваше сердце также освободится от холестеринового налёта.
Вообще измениться не так уж легко: питание имеет эмоциональный и социальный подтекст. Особенно трудно преодолеть зависимость. Наш современный стиль питания вызывает привыкание, хотя и не такое сильное, как, например, курение. Бросить курить довольно сложно, но многим это удаётся. За время нашей работы мы слышали много оправданий от курильщиков, пытающихся бросить, а иногда даже от тех, кому не удалось следовать данной диете. Любые изменения даются нелегко. Очевидно, что большинство людей знают, что для потери веса им нужна коррекция рациона и физические упражнения, но они до сих пор не могут сделать это.
Прочитав эту книгу, Вы будете иметь более чёткое представление о том, почему изменения давались так трудно в прошлом, и как сделать так, чтобы они стали намного проще. Так же Вы увидите, что Вам доступны поразительные результаты, которые к тому же не потребуют больших затрат. Сейчас Вам нужно внимательно прислушаться к себе и принять твёрдое решение.
Мы просим Вас посвятить шесть недель своей жизни этой книге. Дальше станет намного легче. Первые шесть недель – безусловно, самый тяжёлый период. Вероятно, у Вас есть веские основания для обращения к нашей программе «Есть, чтобы жить», иначе бы Вы не читали эту книгу. Даже в случае с людьми, решившими бросить курить, мы настаиваем, чтобы при стрессах на работе, автомобильных авариях и других неприятных ситуациях они не хватались за сигарету и не использовали курение для снятия стресса. Мы призываем их при необходимости звонить нам в любое время суток, будить нас среди ночи: мы можем помочь Вам, дать совет, но нельзя даже допускать мысли о самолечении с помощью сигарет. Пищевые привычки немногим отличаются – в течение первых шести недель нельзя ни под каким предлогом отклоняться от заданного курса. Победить зависимость можно, только дав своему организму шанс это сделать. Не говорите, что Вы попробуете. Не пробуйте. Просто возьмите на себя обязательство сделать это правильно.
Когда Вы находитесь в загсе Вас не спрашивают: «Вы клянётесь дать этому человеку возможность попробовать?» Когда люди пишут нам, что собираются попробовать, мы отвечаем, что они уже обречены на провал. Чтобы избавиться от зависимости, нужно нечто большее, чем попытка – нужны обязательства. Обязательство – это обещание выполнить задуманное, несмотря ни на что.
Без этого обязательства Вас ждёт неудача. Дайте себе шанс на успех в этот раз. Если Вы выдержите шесть недель, соблюдая эту программу, то навсегда измените свою жизнь, и вернуться к прежней жизни станет гораздо сложнее.
Сделайте однозначный выбор между успехом и неудачей. Для этого нужно сделать три простых шага: купить книгу, прочесть книгу, взять на себя обязательство.
Сделать третий шаг не просто, но всё это в целом – вопрос выбора. Не торопитесь делать этот выбор, сначала прочтите всю книгу. Изучите её, и третий шаг – принятие обязательств по соблюдению программы минимум на шесть недель – станет проще и логичнее для Вас. Это обязательство будет иметь смысл, если Вы в полном объёме, тщательно и продуманно, овладеете знаниями, изложенными в этой книге. Это напоминает брак: Вы же не станете вступать в брак, не зная своего партнёра. Это осознанный выбор, основанный как на эмоциях, так и на знаниях. В нашем случае – подобная ситуация.
Позвольте поблагодарить Вас за начало пути к здоровью. Мы проведём Вас по нему. Мы искренне ценим всех, кто заинтересован в самосовершенствовании и заботе о своём здоровье. Мы готовы к Вашему успеху и понимаю, что любой успех является результатом постоянных усилий. У нас нет цели изменить человечество в целом или даже большинство людей, но, по крайней мере, у людей должна быть возможность выбора. Эта книга даёт такую возможность каждому, кто её прочтёт.
В Вашей жизни не должно быть угрозы здоровью. Наша программа работает в этом направлении и работает практически чудесным образом. Если раньше Вы не были уверены, что можете сделать это, позвольте нам повториться: огромный шаг, в котором заключается самое сложное, стоит того. Потому что он даст Вам именно тот результат, к которому Вы стремитесь.
Гарантируем Вам наше уважение и признательность за выбор, который поможет Вам, Вашей семье, и, возможно, даже Вашей стране – путём укрепления Вашего здоровья.
Держите нас в курсе. Если мы можем каким-либо образом Вам помочь – с нетерпением ждём этой возможности. Мы были бы очень рады услышать многих из вас.
Придерживайтесь нашей программы в течение шести недель, а затем оцените результаты и прочувствуйте, насколько здоровым Вы себя ощущаете. Посетите продуктовый магазин. Если у Вас много лишнего веса, от которого Вы хотите избавиться, начните с самых мощных диетических планов нашей программы, без компромиссов, на целых шесть недель. Вы увидите: физиология Вашего тела меняется так радикально, что уже никогда не будет прежней. Ваши вкусовые рецепторы станут более чувствительными, исчезнет склонность к перееданию, Вы почувствуете себя намного лучше и увидите настолько существенную потерю веса, что Вам трудно будет когда-нибудь вернуться к прежнему образу жизни. Если Вы принимаете лекарства от диабета или высокого артериального давления, проинформируйте врача о своих планах. Он должен контролировать дозы принимаемых Вами препаратов, чтобы избежать передозировки. Подробнее об этом в седьмой главе.
Вот как работает эта книга. Первые четыре главы представляют собой всеобъемлющий обзор человеческого питания. Основа Вашего успеха – научная информация, содержащаяся в этих четырёх главах. В первой из них мы рассмотрим проблемы типичной современной диеты и узнаем, как выбор продуктов питания может сократить или увеличить продолжительность нашей жизни. Вы можете сказать, что знаете об этом всё, но позвольте нам удивить Вас тем, чего Вы не знаете. Вторая глава объясняет, почему ожирение и хронические болезни являются неизбежным следствием нашего стиля питания. Мы расскажем, какая связь существует между низким содержанием питательных веществ в рационе и хроническими заболеваниями, и даже преждевременной смертью, а также между превосходным здоровьем, долголетием и высокопитательными продуктами. В третьей главе Вы узнаете о важных фитохимических веществах и тайнах продуктов, обеспечивающих долголетие и контроль веса, и почему этот контроль веса с помощью снижения количества потребляемой пищи почти всегда неэффективен. Последняя глава этой части книги объясняет проблемы с диетой, богатой животными продуктами, и опровергает вводящие в заблуждение рекламные заявления о продуктах питания, которые люди принимают за истину.
Следующие две главы, учитывая понятия, полученные в первых четырёх, оценивают другие диетические программы и разрешают многие существующие споры о питании. В пятой главе рассматриваются популярные программы для похудения, что даёт нам глубокое понимание их преимуществ и недостатков. Это важно – иметь полное представление обо всех научных заявлениях в этой области, потому что многие люди сегодня стали жертвами дезинформации. Шестая глава углубляет знания в ключевых вопросах, даёт точную информацию, необходимую для поддержания Вашего веса в течение долгого времени – то есть основной Вашей цели.
Седьмая глава показывает способность программы «Есть, чтобы жить» облегчать болезни и даёт инструкции по её применению для исправления проблем со здоровьем и достижения оптимального веса. Применение программы «Есть, чтобы жить» для предотвращения и облегчения сердечных болезней, аутоиммунных и многих других заболеваний откроет Вам новый взгляд на Ваше благосостояние. Ваше здоровье будет в Ваших руках, а пища станет новым способом предотвращения и победы над болезнями. Эта глава – самая важная для всех, а не только для людей с хроническими заболеваниями, она для всех, кто хочет более долгой и здоровой жизни.
Восьмая, девятая и десятая главы научат Вас воплощать рекомендации в жизнь и делать здоровую пищу, описанную в этой книге, вкусной. В восьмой главе мы объясним правила быстрого и стабильного снижения веса, предоставим все необходимые инструменты для изменения Вашей диеты, чтобы достичь желаемого результата, а также предложим принципы и набор программ для планирования Вашего ежедневного меню. Глава девятая содержит меню и рецепты, в том числе и интенсивный шестинедельный план для тех, кто хочет быстро сбросить вес, а также вегетарианские и невегетарианские варианты. Часто задаваемые вопросы и ответы сформулированы в десятой главе, в которой мы также предоставим Вам больше практической информации для Вашего пути к восстановлению здоровья.
Это наша миссия, и мы надеемся дать каждому возможность стать стройным и излучающим здоровье человеком. Читайте дальше, и Вы узнаете, как наша формула здоровья будет работать для Вас.
Содержание книги
ЧТО ГОВОРЯТ ПРОФЕССИОНАЛЫ О КНИГЕ
Об авторе
Введение
Информация, необходимая для успеха
Предисловие
КАК МЫ РОЕМ СЕБЕ МОГИЛУ ВИЛКОЙ И НОЖОМ
Воздействие современной диеты на организм. Часть первая
10 главных причин смерти в России
Осложнения для здоровья, вызываемые ожирением
Хирургическое снижение веса и его риск
Осложнения после обходного желудочного анастомоза. 14-летнее наблюдение
Опасная диета
Убийство грядущего поколения
Лекарства – не выход
Худые люди живут дольше!
Чем длиннее линия талии, тем короче линия жизни
Истинный голод
Единственный способ значительно увеличить продолжительность жизни
Чтобы избежать избытка высококалорийных продуктов, отдайте предпочтение высокопитательным продуктам
Больше питательных веществ и клетчатки – меньше потребность в калориях
Что, если у Вас замедленный обмен веществ?
Беспрецедентная возможность в истории человечества
ПЕРЕКОРМЛЕННЫЕ, НО НЕДОЕДАЮЩИЕ
Воздействие современной диеты на организм. Часть вторая
«За» и «против» нашего «естественного пристрастия к сладкому»
Пищевые «легковесы»: макароны и белый хлеб
Рафинированные углеводы, бедные клетчаткой, не способны замедлить всасывание сахара, вызывающее резкие колебания уровня глюкозы
Изменения в питании очищают кровь
Обогащение питательными веществами – как дом, построенный из соломы
Не все цельнозерновые продукты одинаковы
Жиры и рафинированные углеводы: задумайтесь о Вашей талии
Наша богатая маслом страна, или изо рта – прямо на бёдра
Анализ одной столовой ложки оливкового масла
Популярность средиземноморской диеты
Волшебная клетчатка – жизненно важный компонент
Путаница по поводу роли клетчатки
ФИТОХИМИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА – ПРИРОДНЫЕ «ВОЛШЕБНЫЕ ПИЛЮЛИ»
Современная диета создана для болезней
РАСТИТЕЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ – НАША ПИЩЕВАЯ ЭЛЕКТРОСТАНЦИЯ
Официальные инстанции США поддерживают идею потребления цельной растительной пищи
Фитохимическая революция
Вы не можете купить здоровье во флаконе – Вы должны съесть его!
Рак гораздо легче предотвратить, чем вылечить
Растительная пища против продуктов животного происхождения
В зелёных овощах таится сила
Секрет исключительного долголетия
Зелёный салат содержит менее 100 калорий на полкилограмма
Попытка уменьшить порцию – бесполезная затея
Заблуждения относительно веса и питательности
Американский департамент мяса, молока и сыра
ОБРАТНАЯ СТОРОНА ЖИВОТНОГО БЕЛКА
Китайский проект
Здоровье сердца – это не только жир и холестерин
Понимание противоречивых и запутанных результатов исследований рака
Рак – болезнь дефицита овощей и фруктов
Вегетарианская диета не даёт гарантию крепкого здоровья
Насколько дольше живут вегетарианцы?
РАЗГАДАНА ТАЙНА РАКА ПРОСТАТЫ И РАКА МОЛОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЫ
Толкование факторов развития рака
Развенчание мифа о белке
Физические упражнения значительно снижают риск рака
Повышение выживаемости среди больных раком
Защищают ли молочные продукты от остеопороза?
Лучшая пища для костей – фрукты и овощи
Молоко: пить или не пить?
ЕСЛИ ВЫ СТРАСТНО ЖЕЛАЕТЕ ПОХУДЕТЬ
Пристальный взгляд на кремлёвскую диету, зональную диету и питание по группам крови
Опасные схемы похудения
Революционная диета Аткинса
Мгновенная польза? Долгосрочная опасность!
Кетонный метаболизм – основа выживания нашего вида
Опасная диета Барри Сирса
Важен ли гликемический индекс?
Гликемический индекс – сложный вопрос, но он не является серьёзной проблемой
Зона разногласий – десятки ошибочных заявлений
Всего лишь второсортная низкокалорийная диета
Истинный критерий сердечного риска – повышенный уровень инсулина
Своя диета для каждой группы крови?
4 группы крови – 4 диеты
Все мы генетически различны
Атака лектинов – большая мистификация
Великое множество мнений о здоровье и потере веса сбивает с толку
Большинство программ для похудения – просто трата Ваших денег
ПИТАТЕЛЬНАЯ МУДРОСТЬ, КОТОРАЯ СДЕЛАЕТ ВАС СТРОЙНЕЕ
Нерафинированные углеводы способствуют потере веса
Концепция калорийности
Продукты, делающие нас стройнее
Линия питательной плотности
Питательные вещества: весовые показатели дезинформируют
Жиры тоже необходимы
Виды жиров
Кое-что сомнительное о рыбьем жире
Может ли рыба предотвратить болезни сердца?
Рыба с самым высоким и самым низким уровнем ртутного загрязнения
Масла, полученные путём отжима
Грозит ли обезжиренная диета повышенным риском инсульта?
Транс-жиры: волк в овечьей шкуре
В заключение о жирах
Развенчание мифов о белке – почти отречение от религии
Зелёная трава вырастила льва
Сколько белка нам нужно?
Что есть РСД на самом деле
«ЕСТЬ, ЧТОБЫ ЖИТЬ» БРОСАЕТ ВЫЗОВ БОЛЕЗНЯМ
Пища – тоже лекарство
Предсказуемая регрессия болезней – не исключение, а правило
Каждый человек в современном мире испытывает предотвращаемый сердечный приступ каждые 30 секунд
Блиц-тест о болезнях сердца
Опасные рекомендации Американской кардиологической ассоциации
Резкое снижение уровня «вредного» холестерина без лекарств
История: Клифф Джонстон
Противодействие сердечному приступу
Ангиопластику и коронарного шунтирования тоже можно избежать
Большая часть айсберга скрыта под водой
Ваш врач солгал о том, что у Вас нет повышенного артериального давления и высокого уровня холестерина
Только Вы сами, а не Ваш врач, должны нести полную ответственность
Диабет – следствие ожирения
В случае диабета II типа инсулин только усугубляет ситуацию
Не нужно контролировать диабет – просто избавьтесь от него навсегда
Советы для диабетиков
Формула «Есть, чтобы жить» снижает уровень триглицеридов
Головные боли, гипогликемия и голод
Хорошая новость для тех, кто страдает головной болью
Аутоиммунные заболевания и всё остальное
Этап 1. Диета, избавляющая от головной боли
Диета – первая линия обороны
Облегчение или излечение болезней при помощи высококачественного питания
Ваш план существенного снижения веса
ШЕСТИНЕДЕЛЬНЫЙ ПЛАН
Сырые овощи (в том числе зелень)
Варёные или приготовленные на пару овощи
Фасоль и бобовые
Свежие фрукты
ЕСТЬ, ЧТОБЫ ЖИТЬ: ШЕСТИНЕДЕЛЬНЫЙ ПЛАН
Крахмалистые овощи и цельные зерна
Орехи и семечки
Специи, травы и приправы
Десять простых советов для жизни в период соблюдения шестинедельного плана
Проще, проще и ещё проще
ЖИЗНЕННЫЙ ПЛАН
Правило 90 процентов
Здоровье любой ценой: серьёзные заболевания требуют серьёзного вмешательства
Ответы на частые вопросы.
Сосредоточьтесь на своих действиях, а результаты не замедлят появиться
Контролируйте ситуацию путём постановки цели
Еда – это наркотик для людей!
СОЗДАНИЕ СВОЕГО БУДУЩЕГО НА КУХНЕ
Меню и рецепты
Список покупок на неделю
Семидневный вегетарианский диетический план (для радикального похудения)
Семидневный невегетарианский диетический план (менее строгий, для умеренного снижения веса)
РЕЦЕПТЫ «ЕСТЬ, ЧТОБЫ ЖИТЬ»
Супы и тушёные блюда
Салаты, заправки и соусы
Коммерческие салатные заправки, содержащие менее 20 калорий на 2 столовые ложки
Основные блюда
Коктейли и десерты
ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ
БЛАГОДАРНОСТИ
СЛОВАРЬ ТЕРМИНОВ
ИСПОЛЬЗОВАННАЯ ЛИТЕРАТУРА
ССЫЛКИ
Предисловие
Сегодня большинство наших соотечественников стремиться подражать западным странам, в особенности США. Мы копируем их во всех аспектах нашей жизни, даже не задумываясь о последствиях. Нам стоит пересмотреть свои убеждения.
Хотя Соединённые Штаты Америки являются одной из самых развитых стран Запада, есть один аспект, в котором эта страна не на высоте – это здоровье. Почти треть детей Запада — страдают от ожирения, мало кто занимается физическими упражнениями. Несмотря на огромное количество информации о вреде сидячего образа жизни и обработанных продуктов питания, они ничего не меняют в своей жизни. В идеале, американцам не помешала бы возможность поменять финансовое благополучие на привычки, ведущие к более долгой жизни, не скованной дорогими в лечении хроническими заболеваниями. На сегодняшний день в Соединённых Штатах, также, как и в Западной Европе, России и некоторых других странах, большинство взрослых людей имеет избыточный вес, и страдают от недостатка здорового питания. Высококачественные продукты доступны на всей территории США, но все слои населения, как богатые, так и бедные, предпочитают нездоровую пищу.
В России ситуация не лучше. Мы полностью копируем Запад, и на сегодняшний момент в России 45% детей страдают от ожирения, большая часть взрослого населения не занимается спортом, проводя всё свободное время у телевизора или с друзьями за чашкой или бутылкой, а рестораны быстрого питания и продукция быстрого приготовления занимают лидирующие позиции в продажах.
На самом деле, в списке главных источников калорий в рационе современного человека есть множество пунктов, которые мы не считаем натуральными продуктами: молоко, кола, маргарин, белый хлеб, сахар и сыр.
Несмотря на то, как опасно курение и как много внимания уделяется антиникотиновой пропаганде, ожирение всё же является более значительной предпосылкой хронических заболеваний и индикатором качества жизни, чем любое другое общественное бедствие. В ходе недавнего опроса 9500 человек выяснилось, что 36% из них имеют избыточный вес, 23% страдают от ожирения, но только 19% ежедневно курящие и 6% — пьющие. Предположительно, есть несколько причин этой эпидемии ожирения в современной жизни: повсеместное влияние рекламы, потеря семейной и социальной значимости, сидячий образ жизни и отсутствие времени на приготовление свежих продуктов. В 1990 году потребление калорий вне дома составлял 12%, а сейчас этот показатель возрос до 36%. В 2000 году Россияне съели 3 миллиардов блюд фастфуда, а к 2011 году это число составило 8 миллиардов и его потребление неизбежно растёт.
Плохое питание может приводить к снижению производительности на работе и в школе, гиперактивности у детей и подростков, а также перепадам настроения, которые в любом случае провоцируют чувство стресса, одиночества и опасности. Затрагиваются даже основные проблемы качества жизни, такие как запоры, приводящие к ежегодным расходам более 800 миллионов долларов на слабительные средства.
Со временем разрушительные последствия ожирения предрасполагают среднего взрослого человека к депрессии, сахарному диабету и гипертонии, повышают риск смерти практически во всех этнических и гендерных группах. Официальные источники говорят, что 300 тысяч смертельных случаев ежегодно вызваны или связаны с ожирением. Заболеваемость одним только диабетом возросла на треть с 2000 года, а стоимость его лечения в 2003 году составила 50 млр. рублей и эта сумма ежегодно растёт. Из-за болезней, вызванных ожирением, теряется больше рабочих дней, чем из-за любой другой болезни, а фармацевтические и медицинские расходы на смягчение неизлечимых последствий неуклонно возрастают.
Политика правительства в этом отношении имела весьма ограниченное влияние, поддерживая формальные отчёты, призывающие к общенациональным усилиям по информированию населения о вреде избыточного веса. Но, к сожалению, общественность склонна считать, что незначительное изменение питательных предпочтений едва ли сможет значительно изменить жизнь. Таким образом, люди больше доверяют волшебным пилюлям, таблеткам, добавкам, напиткам и диетическим программам, которые просто неэффективны или даже опасны. После нескольких неудач они теряют надежду.
В отличие от многих заболеваний, лечение ожирения известно. Наши исследования показали, что сочетание резкого изменения питания с ежедневными физическими упражнениями в результате дают снижение веса и сокращение вероятности развития хронических заболеваний, например, диабета — на 60%. Распространить эту информацию относительно легко, но всё же множество книг и диетических средств создали сложный и противоречивый спектр выбора для тех, кто отчаянно пытается сбросить вес. Публикация данной книги, излагающей совершенно простую, рациональную и стабильную диету, мы считаем настоящим прорывом в медицине. Если Вы дадите себе обязательство соблюдать эту диету, она несомненно будет работать для Вас.
Программа книги «Есть, чтобы жить» шагнула на порядок дальше национально признанных стандартов. Тогда как стандарты, предназначенные для массового применения, предполагают весьма скромные коррективы пищевых предпочтений, рекомендации данной книги адресуются тем, кто ищет революционных результатов. Мы рекомендуем всем своим подписчикам и клиентам книгу «Есть, чтобы жить», так как сами испробовали и видели, как она меняет жизнь других людей, как её мощные методы побуждали и мотивировали людей и давали им прекрасные результаты снижения веса и восстановления здоровья.
«Есть, чтобы жить» – убедительно, практично и весело учит нас воплощать в жизнь науку о питании. В ней сочетается собственный здравый смысл авторов и научно обоснованные решения многих обусловленных рационом проблем, и это позволяет читателям легко и быстро достичь отличных результатов. Она напоминает нам, что не все жиры и углеводы одинаково хороши или плохи, и что животные белки провоцируют множество побочных эффектов, вредных для нашего здоровья. Она побуждает нас избегать обработанных продуктов и искать свежую пищу, богатую питательными веществами и фитонутриентами. Наконец, она предлагает диетическую программу, соблюдать которую легко и вкусно. Но не допустите ошибки! Информация, которую Вы найдёте в этой книге, бросит Вам вызов: приводимые научные доказательства не позволят Вам игнорировать долгосрочное влияние типичной современной диеты. Эта книга – сигнал для всех о том, что настало время существенно менять свою жизнь. Пора пускать в ход эту информацию по достижению оптимального здоровья для всех.
Сделайте это!
На эту программу мы даём две гарантии:
Пожалуйста, обратите внимание, что это однократный платёж, то есть от Вас больше не потребуется никаких расходов, и Вы можете чувствовать себя в безопасности, оформляя заказ.
Ответы на часто задаваемые вопросы:
Действительно ли можно заказать ваши продукты с любой точки земного шара?
Действительно, Вы можете заказать наши продукты из любой точки земного шара!
На самом деле, мы сделали доступными наши программы через интернет. Большое преимущество электронных продуктов в том, что ими можно пользоваться спустя несколько минут после того, как Вы сделаете заказ и оплатите его. Плюс Вы не переплачиваете за подготовку, отправку и отгрузку товара.
В любом случае, Вы можете сделать заказ физической версии товара.
Сколько стоит доставка?
Стоимость физической версии товара рассчитывается на экране оформления доставки и происходит в автоматическом режиме. В случае электронной версии – у Вас не будет дополнительных расходов.
Я живу в США, Германии, Испании, Казахстане и т.д. могу ли я заказать?
Да, конечно. Почта России доставляет посылки во все страны мира за счёт партнерства с почтами других государств.
Но Почта России не позволяет отсылать посылки в ближнее и дальнее зарубежье наложенным платежом.
Поэтому, за пределы России мы отправляем заказы только по 100% предоплате.
На моей памяти были успешные заказы из Кореи, Монголии, островных государств, не говоря уже о европейсках странах и США.
Так что главное – был бы подходящий способ оплаты, а доставить – это уже не проблема.
Хотя надо признать, что почта иногда дает сбои, но в этих случаях, мы шлём посылку повторно за свой счет.
Я живу не в России. Могу ли я заказать Вашу программу?
Конечно! Вы можете делать заказ хоть из Антарктиды – если найдёте там интернет-соединение.
Наш безопасный интернет-магазин, принимает заказы практически из любой точки мира и автоматически конвертирует валюту для Вас, так что международный заказ – не проблема.
Наши клиенты пользуются нашими программами в 135 странах.
Вот список этих стран: Албания, Алжир, Андорра, Антигуа, Аргентина, Аруба, Австралия, Австрия, Азербайджан, Бахрейн, Барбадос, Багамские острова, Белиз, Бельгия, Бермудские острова, Боливия, Босния и Герцеговина, Ботсвана, Бразилия, Бруней, Камбоджа, Канада, Каймановы острова, Чили, Китай, Колумбия, Коста-Рика, Хорватия, Кипр, Чешская Республика, Дания, Доминика, Доминиканская Республика, Эквадор, Египет, Сальвадор, Англия, Эстония, Фолклендские острова, Фиджи, Финляндия, Франция, Гана, Германия, Гибралтар, Греция, Гренландия, Гренада, Гваделупа, Гаити, Гондурас, Гонконг, Венгрия, Исландия, Индия, Индонезия, Ирландия, остров Мэн, Израиль, Италия, Ирак, Ямайка, Япония, Иордания, Кения, Казахстан, Кувейт, Ливан, Литва, Лихтенштейн , Люксембург, Макао, Македония, Малайзия, Мальта, Маврикий, Мексика, Монако, Монтсеррат, Намибия, Нидерланды, Нидерландские Антильские острова, Новая Каледония, Новая Зеландия, Никарагуа, Нигерия, Норфолк острова, Норвегия, Оман, Панама, Папуа-Новая Гвинея, Парагвай , Перу, Филиппины, острова Питкэрн, Польша, Португалия, Пуэрто-Рико, Румыния, Руанда, Россия, Саудовская Аравия, Шотландия, Сингапур, Южная Африка, Южная Корея, США, Словения, Испания, Шри-Ланка, Сент-Китс и Невис, Сент-Люсия, Сент-Винсент, Швеция, Швейцария, Катар, Россия, Тайвань, Танзания, Таиланд, Тринидад и Тобаго, Турция, Объединенные Арабские Эмираты, Соединенные Штаты Америки, Уругвай, Йемен, Югославия, Вануату, Венесуэла, Вьетнам, Виргинские острова, Замбия и Зимбабве.
Как скоро я получу заказ, если закажу его сегодня?
Если Вы выберите доставку почтой, то тогда это зависит от Вашего местоположения. Мы находимся в Республике Татарстан, Россия и все заказы, шлём отсюда.
По опыту можем сказать, что до крупных городов посылка идет 5-15 дней, до средних и маленьких 15-45 дней.
Если Вы выберете способ доставки “Электронная Версия“, тогда письмо со ссылками на закачку будет отправлено на Ваш e-mail сразу же, как только поступит оплата. Это мгновенный процесс.
Какие гарантии Вы даете?
Мы даём 2 гарантии:
- Гарантия доставки. Мы берём на себя все риски по доставке данного курса. Это означает, что даже если курс не дойдёт до Вас или будет доставлен в непригодном к использованию состоянии, мы вышлем его повторно за свой счёт.
- Гарантия качества. Если после прохождения курса Вы посчитаете, что он не стоит тех денег, которые Вы за него заплатили, то Вы можете отправить курс назад и попросить нас вернуть Вам деньги.
Что такое электронная книга?
На данный момент эта программа стала доступна как электронная книга, её можно скачать или заказать на CD или в бумажном варианте. Это файл pdf, который Вы загружаете на свой компьютер.
Её действительно легко загрузить. Как только Вы оплатили свой заказ, к Вам приходят подробные, точные инструкции, которые ведут Вас поэтапно.
Большое преимущество электронной книги состоит в том, что она предоставляет Вам мгновенный доступ. Вы получаете всю информацию прямо сейчас, мгновенно, для достижения результатов и с нашей 360-дневной гарантией.
Преимущество #1: Электронную книгу можно легко загрузить и читать! Нужно только включить свой компьютер, и Вы сможете начать читать электронную книгу, сидя на комфортном стуле или диване или распечатать её.
Преимущество #2: Вы не платите за отправку! Забудьте о стоимости доставки и обработки заказа.
Преимущество #3: Вы получаете свой заказ немедленно! Забудьте о том, что надо ждать Ваш заказ по почте в течение 25-45 дней. Элементарно оплачиваете свой заказ и немедленно получаете Вашу покупку без любых дополнительных затрат!
Преимущество #4: Конфиденциальность и оплата. Вы получите Ваш заказ через Интернет сразу после того, как закажете и произведёте оплату.
Стоит только пояснить: Вы не получите книгу в бумажном варианте!
Как я смогу загрузить свой заказ?
Вы получите пошаговые, точные инструкции на email, как только оплатите свой заказ.
Как только выбранная программа будет загружена на мой компьютер, смогу ли я использовать её без подключения к интернету?
Да, как только Вы скачаете выбранную программу, то сможете её использовать на своём компьютере, отключив интернет.
Смогу ли я распечатать купленную электронную книгу?
Да, Вы сможете самостоятельно распечатать электронную книгу.
Нужно ли платить отдельно за бонусы или они уже включены в цену курса?
Отдельно платить за бонусы не нужно, так как их стоимость уже включена в цену курса.
Смогу ли я читать книгу на своём букридере?
Почти все наши книги поставляются в 4 форматах:
- EPUB – подходит для iBooks и большинства ридеров;
- FB2 – читается всеми российскими ридерами и многими программами;
- MOBI – формат, созданный специально для ридера Amazon Kindle;
- PDF – Файл для чтения на компьютере.
Если Вы получили ссылку в формате PDF, но хотите читать данную книгу в ридере – напишите нам и мы вышлем Вам ссылки на все 4 формата.
У меня есть вопрос, которого нет здесь…
Если у Вас есть вопрос, ответа на который Вы здесь не нашли, то ответ, скорее всего, будет в нашей программе.
Помните, что у Вас есть 360-дневная гарантия, таким образом, Вы ничем не рискуете.
Более того, Вы всегда можете обратиться в нашу службу поддержки по телефону: +7 927 434 58 43 или отправить запрос на сайте.
Я боюсь покупать в интернете. Это не мошенничество?
Мы чувствуем себя обязанными ответить на этот вопрос, так как на сегодняшний день в сети много ложной информации, поэтому люди относятся к ней всё более и более скептично, и мы относимся к этому с пониманием.
Скажем честно – нет, это не мошенничество.
Правда в том, что мы обычные реальные люди, исследующие возможности организма и разрабатывающие программы, которые при условии их выполнения помогут Вам!
Хотя наш сайт постоянно обновляется, вполне возможно, он может выглядеть как и многие другие сайты, которые могут обмануть людей, уверяем Вас – мы это сделали только для того, чтобы привлечь Ваше внимание.
Мы поддерживаем тёплые отношения с клиентами и помогаем достичь результата каждому.
Держите нашу руку… и добро пожаловать на борт!
Электронная версия. В случае заказа электронной версии Вы получите немедленный доступ к материалу, даже если сейчас три часа ночи (инструкция прилагается). Это полностью автоматический, мгновенный и безопасный процесс.
Физическая версия (книги и/или флешка). Вы можете сделать заказ физической версии программы. В данном случае, Вы получите книгу или флешку (в зависимости от того, что Вы выбрали) в Вашем почтовом отделении или пункте боксберри. Обратная сторона медали: посылку придется подождать 5-45 дней, в зависимости от места вашего проживания.
(!) Если у Вас возникли проблемы с оплатой или Вы хотите оплатить данную книгу через другие системы оплаты, то обратитесь в службу поддержки.
(!) По нашему опыту продаж известно, что посылка без проблем приходит в любую страну и город мира. Только процесс доставки занимает от 5 дней до 2,5 месяцев. Мы работали со следующими странами: Россия, Украина, Беларусь, Израиль, Латвия, Литва, США, Турция, Германия, Казахстан, Киргизия, Азербайджан, Молдова, Эстония, Узбекистан, Таджикистан, Испания, Чехия, Англия, Бельгия, Венгрия, Канада, Болгария, Швеция, Португалия, Ирландия, Исландия, Япония, Нидерланды, Италия, Новая Зеландия, Греция, Корея.
Так что, если Вы ещё сомневаетесь… дойдёт ли? Не сомневайтесь, дойдёт!
Появились вопросы? Задайте их нам! | Партнёрская программа | Вы автор? Приглашаем к сотрудничеству!