Они направили предупреждение-протест состоящее из 28 исследований, раскрывающих многие токсические эффекты от потребления сои и соевых продуктов, в основном, сосредоточив своё внимание на химических веществах, известных как изофлавоны, которые имеют последствия, аналогичные женскому гормону – эстрогену.
Они утверждают, что исследования показали чёткую взаимосвязь между потреблением сои и увеличением заболеваний у людей.
Соя может привести к проблемам со здоровьем у животных, включая изменения детородных функций и проблемы с щитовидной железой.
Некоторые исследования показывают, что химические вещества в сое могут увеличить шансы на рак молочной железы у эстроген-зависимых потребителей.
Выдержки из их предупреждения-протеста:
«Существует множество доказательств того, что некоторые из изофлавонов найденных в сое, продемонстрировали свою токсичность в эстроген чувствительных тканях и в щитовидной железе».
«Во время беременности в организме человека, изофлавоны сами по себе являются фактором риска для аномалий головного мозга и расстройств развития половой системы у плода».
По словам одного из ученых, родители, которые дают своим детям соевое молоко или формулы на его основе:
«Подвергают своих детей химической атаке, которая, как мы уже определили, оказывает неблагоприятное воздействие на животных. Зачем правительство проводит большой неконтролируемый эксперимент на людях?»
Соевая промышленность настаивает, что неблагоприятные эффекты, наблюдаемые у животных не распространяются на людей.
