Современную одержимость диетами в наше время определяют как «возможность побороть страх смерти».
В целом диетология – это новая наука, которая пересекается с химией, биохимией, микробиологией, физиологией и психологией. К сожалению, до сих пор ученые и исследователи не могут прийти к единому варианту правильного питания, но людям нужно есть что-то каждый день. Поэтому, иногда кажется, что съев какой-то салат или бургер, вы попадаете в поток неизвестности. Именно с этой неизвестностью и борется диетология.
Эрнест Беккер, автор книги «Бегство от зла», считает прием пищи очень древним магическим ритуалом, во время которого одна жизненная энергия переносится в другую. Для того чтобы выжить, любое животное должно поглощать энергию другого и не столь важно, это обычное молоко, растение или мясо другого животного.
Питание чужой энергией – это процесс, без которого никто из нас не сможет выжить. Если задуматься, то можно прийти к выводу, что обычный прием пищи как-то связан со смертью. Именно поэтому еще с ранних лет люди осознают смерть. Беккер заявляет о том, что именно ощущение возможной смерти определяет человека.
Откуда взялась культура питания
Еще в древние времена люди пришли к выводу, что прием пищи – это не только способ выжить. Со временем люди создали вещи, которые развили их сознание, духовность, культуру. Они приучили себя к тому, что смерть – это не конец, а лишь путь во что-то иное, неизведанное. Человечество создало свои символы, ритуалы, правила и прием пищи стал частью этого.
В наше время большинство людей даже не задумываются о жестокости, смерти, убийстве, поедая какое-то блюдо. Все потому, что сейчас прием пищи имеет немного другой смысл. Люди наслаждаются вкусом, подачей, а не просто утоляют свой голод.
Сейчас люди едят по любому поводу: когда им скучно, грустно, одиноко, когда они празднуют или скорбят, когда встречаются с любимыми или друзьями. Поэтому, вполне логично, что древний культ приема пищи давно забыт.
Никто ведь не хочет задумываться о том, что овсянка с фруктами на завтрак – это причина, по которой вы не умрете от голода сегодня.
Все же, весь смысл питания в том, чтобы не умереть, так было, есть и будет. Желание побороть смерть переросло в одержимость, поскольку многие люди мечтают о бессмертии и идут на самые сумасшедшие поступки ради своей мечты.
Именно диеты и правильное питание – это способ отсрочить свою смерть и желательно как можно на более долгий срок.
Неудивительно, что человека считают самым всеядным существо на планете. Ведь так и есть: мы едим мясо, рыбу, жуков, пауков, насекомых и не задумываемся над этим.
Человек стремится к чему-то новому и неизведанному, но все же, в итоге снова возвращается к культу еды. Психолог Пол Розин называет такое явление парадоксом всеядности.
Парадокс всеядности – волнение, которое возникает на почве желания попробовать что-то неизведанное и страха перед новой пищей.
Безусловно, другие всеядные животные тоже испытывают этот страх, но человек в особенности. Страх отравиться и даже умереть влияет на выбор того или иного продукта. Согласитесь с тем, что если бы этого страха не было, то жить было бы гораздо проще. На просторах Интернета не было бы сотни тысяч записей о правильном питании или о том, сколько литров воды нужно выпивать в сутки, а от каких продуктов стоит отказаться до конца вашей жизни.
В мире огромное количество диетологов, поваров, профессионалов своего дела, но все еще нет единой мысли о том, чем же стоит питаться, чтобы прожить очень долгую жизнь.
На протяжении всей жизни человеку приходится сталкиваться со страхами в плане неизведанной еды, калорий, влияния еды на организм. Особенно в детстве мы слишком привередливы ко всему, что едим и боимся пробовать какой-то новый продукт потому, что не знаем, чего от него ожидать. Именно так и работает эволюция механизма выживания.
Что вы знаете о современных героях?
Современные герои – это знатоки здорового питания, которые заявляют на весь мир о том, что они избавились от ожирения, множества других заболеваний с помощью обычного овощного сока.
Раньше, для того чтобы стать героем, нужно было столкнуться со смертью лицом к лицу, а сейчас достаточно удачно сфотографировать свой смузи в Instagram и написать мотивирующий пост или выложить фотографию «до и после».
Беккер уверяет, что человек испытывает чувство вины за съеденное животное и поэтому пытается как-то оправдать себя. Не стоит думать, что все заботы современные героев – сделать красивые фотографии. Это не так. Им приходится до конца жизни отказываться от сладкого, мясных продуктов и зерна. Таким образом, они чем-то жертвуют и имеют возможность искупить свою вину.
Не все люди могут только по собственному желанию стать современными героями, поскольку для этого им нужны немалые деньги и возможности, для того, чтобы это поразило аудиторию.
Парадокс всеядности может породить культ диеты
Большинство людей боится экспериментировать с едой, поэтому они привыкли доверять известным диетологам и современным героям.
К сожалению, это не лучшее решение, поскольку в мире огромное количество диет и одна заменяет другую буквально каждый день. Не стоит забывать и о том, что одна диета может не подойти людям из разных культур, поэтому, ко всему стоит относиться с осторожностью и на 100% разбираться в теории перед тем, как перейти к практике.
Диетологию легко можно назвать очень противоречивой наукой. Единственное, что объединяет даже самые различные диеты – мысль о том, что это все во благо человеческого здоровья и долголетия.
Некоторые люди настолько культивируют диету, что она становится для них чем-то вроде религии и единственным спасением от всех бед.
Как вывод, можно заявить, что питание без каких-либо границ – это признак поражения, поскольку тогда мысли о смерти никуда от вас не уйдут. Одновременно, вы будете очень счастливы из-за того, что это только ваш выбор и вы сами в ответе за все, что произойдет в дальнейшем.
Просто запомните, что даже сейчас, в 2018 году, не существует той единственной верной диеты, которая продлит вам жизнь и избавит вас от лишнего веса. Диет столько же, сколько и людей на планете, ведь каждый из нас может считать свое питание самым правильным.