Кому приходилось бывать на восточном базаре, тот знает, что представляют собой прилавки со всевозможными пряностями. Такое впечатление, что их там просто несметное количество. И это не зря. Если бы не пряные травы, то наша пища не имела бы такой сказочный вкус и аромат, а главное, не была бы столь полезной для здоровья.
Вот и куркума, хотя и пришла к нам из далекой Юго-Восточной Индии, хорошо знакома, любима и известна еще со времен Аюрведы своими полезными свойствами. Это растение семейства имбирных, с ярко — оранжевым клубнем, имеет необычайно сильный аромат, богато витаминами, микро- и макроэлементами и обладает превеликим множеством целебных свойств.
Результаты медицинских исследований показывают, что куркума оказывает такое же благотворное воздействие на сердечно – сосудистую систему, как и спортивная тренировка. Входящий в ее состав полифенол, называемый куркумином, улучшает работу сердечной мышцы и наполовину снижает риск развития заболеваний сердца.
Ученые провели исследование с участием 32 женщин, находящихся в климактерическом и пост климактерическом периоде. Всех участниц распределили в три группы. Участницы первой группы вели прежний образ жизни, но в свой обычный рацион ежедневно добавляли 150 мг куркумы. Участницы второй группы 3 раза в неделю посещали спортивные тренировки. Остальные не занимались спортом и не потребляли куркуму.
По истечении 8 недель были исследованы кровеносные сосуды всех участниц эксперимента, и оказалось, что сосудистая система женщин из первых двух групп, в отличие от остальных, находится в превосходном состоянии.
Другое исследование показало, что куркума значительно повышает толерантность к стрессу у женщин в пост климактерический период, имеющих проблемы с сердцем, и вполне может заменить спортивную тренировку.
Согласно исследованиям, регулярные занятия физкультурой и введение в рацион питания куркумы, предупреждает развитие заболеваний желудка.
Кроме того, что куркума оказывает значительный лечебный эффект при лечении более 600 болезней, ее прием снижает болевой синдром и усиливает противовоспалительное действие, вызванное чрезмерной спортивной нагрузкой.
