Семечки подсолнечника. Наслаждайтесь с осторожностью

Когда речь идет о семечках, сразу представляются исконно русские краснощекие базарные тетки в цветастых платках, неподражаемо ловко щелкающие черные зернышки, оживленно предлагающие свой товар всем подряд, мастерски наполняя семечками граненые стаканы, одним движением руки переворачивая их в свернутый из газеты кулек или сразу в карман покупателю.

Современные предприимчивые производители сегодня составляют ощутимую конкуренцию рыночным бабулькам, предлагая семечки подсолнечника под самыми разными названиями, разных видов, отличающихся и размером, и цветом, и вкусом, и местом произрастания.

Семечки подсолнечника. Щелкайте на здоровье

И хотя большинство людей щелкают семечки исключительно ради удовольствия, польза от этого продукта неоспорима, благодаря большому содержанию в них витамина Е, известного как витамин молодости. К тому же растительный белок, которым богаты семечки подсолнуха, по своему строению больше всего схож с куриным белком.

Еще издревле семечки использовали как лекарство, укрепляющее здоровье, обеспечивающее организм витаминами, минералами и другими питательными веществами. Семечки снижают риск развития раковых заболеваний и служат для профилактики сердечно – сосудистых болезней. Кроме получения удовольствия, щелкая семечки, человек насыщает свой организм магнием, селеном и витамином Е. Употреблять семечки можно как в сыром виде, так и в жареном, а также включать в состав всевозможных салатов, сухих завтраков, хлебобулочных изделий.

Семечки подсолнуха, содержащие большое количество витамина Е, полифенольные соединения хлорогеновой кислоты, хинную и кофейную кислоты, обладают всеми качествами, присущими антиоксидантам, защищая организм от разрушительного воздействия на клетки свободных радикалов. В 30 граммах чистых зерен подсолнечника присутствует 11 мг витамина Е, что даже превышает рекомендуемую суточную дозу.

Кроме антиоксидантов в семечках подсолнечника в большой концентрации находится аминокислота аргинин, выполняющая важную роль для здоровья сердца и сосудов, укрепляя сосудистые стенки. Содержание в семечках витамина В1 и полиненасыщенных жирных кислот, препятствует образованию вредоносного белка гомоцистеина, приводящего к появлению атеросклеротических бляшек, повышающих риск развития инсультов и возникновения тромбов.

Сейчас читают:  Множественная беременность и роды

В состав семян подсолнечника входят фитостеролы –  химические соединения по своей структуре близкие к холестерину. Благодаря им, а также ниацину и витамину В уменьшается всасывание «плохого» холестерина и снижается его концентрация в крови.

Семечки подсолнечника – кладезь микро и макроэлементов, таких как кальций, железо, магний, марганец, цинк и селен, благодаря которым происходит минерализации костей – их укрепление, активизируется образование красных кровяных телец, гормонов и ферментов. Известно, что селен – незаменим в борьбе с онкологией, магний нормализует артериальное давление и является отличным спазмолитиком.

 Щелкая семечки, женщины реже испытывают дискомфорт от приливов в климактерический период.

Осторожно! Семечки подсолнечника!

Семечки подсолнуха – высококалорийный продукт. Съедая всего полстакана семян, организм получает 375 ккал. Любители подсоленных семечек, за счет повышенного содержания натрия, могут спровоцировать повышение артериального давления и проблемы с сердцем.

Ярые фанаты семечек, могут передозировать организм витамином В6 , что способно проявиться покалыванием в конечностях и нарушением мышечной координации.

Нередко разрушение зубной эмали передних зубов – результат бесконтрольного поедания семечек, особенно касается тех, кто грызет их зубами, а не расщепляет при помощи рук.

Жареные семечки пользуются гораздо большей любовью, чем сырые, однако в них основная масса полезных веществ разрушается в процессе тепловой обработки.

Так что удовольствие тоже нужно контролировать!

Семечки подсолнечника. Наслаждайтесь с осторожностью
0 0 голосов
Рейтинг статьи
Подписаться
Уведомление о
guest
0 Комментарий
Встроенные отзывы
Посмотреть все комментарии
0
Будем рады вашим мыслям, прокомментируйте.x
Share via
Copy link