Ольга

Следование советам книги «Есть, чтобы жить» может занять много времени и усилий, но результаты стоят того. Было бы легко списать мои проблемы со здоровьем на наследственность, так как я была крупной с детства. В моей семье с обеих сторон есть такие болезни как ожирение, болезни сердца и диабет. На протяжении многих лет я пробовала много диет с минимальным и краткосрочным результатом. Я достигла максимального веса 120 кг. при моём росте 162,5 см. В то время я смирилась с тем, что вечно буду плюс-сайз женщиной. Я не посещала врачей, потому что они читали мне лекции о моём весе, и единственное решение, которое они предлагали, была стандартная современная диета с ограничением калорий. На этой диете я чувствовала себя всегда голодной и несчастной.

Но, в июле 2007 года, я начала новую жизнь. Это началось трагически, когда в возрасте 56 лет, я перенесла инсульт. После почти месяца проведенного в больнице и реабилитационном центре, я вернулась домой с диагнозом сахарный диабет, высоким кровяным давлением, высоким уровнем холестерина, около 65% артерий было заблокировано, снижена активность щитовидной железы.

Чтобы контролировать все эти недуги мне приписали лекарства, которое я должна была принимать всю жизнь. Примерно через год после инсульта, мне был поставлен диагноз тяжёлая форма тахикардии, это закончилось двумя стентами, 95% заблокированных артерий и ещё большим количеством предписанных лекарств.

Мой муж искал в Интернете как помочь мне стать более здоровой и нашёл книгу «Есть, чтобы жить», которая заявляла о существенных результатах через изменения в образе питания. Я скептически относилась к попытке очередной диеты, но так как больше я не могла закрывать глаза на мой вес и моё здоровье, я согласилась.

Из-за того, что я была всё ещё прикована к инвалидному креслу, мой муж должен был готовить для нас обоих. Хотя у него было немного лишнего веса, он присоединился ко мне. На сайте заверяли, что высокопитательная на растительной основе диета будет полезной и для него. Я быстро сбросила свои килограммы и мои лабораторные анализы улучшились. Хотя мой диабет контролировался в соответствии с требованиями моих врачей, мне посоветовали вначале избавиться от него посредством изменений питательных привычек. Ни один врач никогда не говорил мне, что это возможно.

Спустя полтора года, я не была уже диабетиком, у меня не было проблем с сердцем. Мой текущий вес составляет около 58 кг., чуть меньше половины от моего максимума. Мой размер одежды уменьшился до самого меньшего размера, который я когда-либо носила в своей взрослой жизни. Это трудно представить, но последний раз у меня был такой вес в возрасте 12 лет.

Менее заметные, но важные преимущества: я больше не храплю и моя энергия и выносливость увеличились. Хотя я не в полной мере оправилась от инсульта, может быть, на 90% , но есть вещи, которые я сейчас делаю легче, чем когда я была толстой. Мы с мужем сейчас имеем большую сопротивляемость организма. Раньше мы ловили каждый вирус, но теперь мы редко болеем.

Я благодарна за все эти положительные изменения программе «Есть, чтобы жить». У меня до сих пор хороший аппетит, но еда уже не вызывает у меня зависимости».

Обновленная информация по состоянию на 26 октября 2014:

«С тех пор как я написала благодарственное письмо, я продолжила потерю веса, у меня не возникло никаких проблем со здоровьем, связанных с диетой. Я не принимаю никаких лекарств для лечения диабета и снижения уровня холестерина. Вот мои последние результаты лабораторных исследований: уровень сахара в крови натощак – 75, общий холестерин – 144, триглицериды – 61.