Курица и её тайны

Тайное исследование компаний производителей куриного мяса

В понедельник, по итогам тайного расследования, компания «QualityEggofNewEngland» (QENE), одно из крупнейших птицеводческих хозяйств в стране,  признала свою вину в жестоком отношении к животным, всего по 10 пунктам. Эта фабрика  согласилась выплатить 130 000 долларов в виде штрафов и возмещения, а также разрешить властям штата Мэн проводить внеплановые инспекции в птицеводческом хозяйстве в течение следующих пяти лет.

Исторически эти мероприятия являются результатом расследования, проведённого в 2008-2009 годах, которое зафиксировало шокирующую жестокость  на фабрике компании в городе Тренер, штат Мэн. При содействии адвоката было опубликовано обращение к государственным чиновникам, призывающее к исполнению уставов штата, исключающих жестокость:

Вот выявленные случаи жестокости:

  • Работники и управляющие убивают птиц, хватая их за шеи и размахивая по кругу – такие попытки сломать шею часто означают долгую, мучительную смерть птиц.
  • Руководители и работники бросают живых птиц в мусорные баки.
  • Птицы страдают от переломов костей, открытых ран, инфекций и выпадений внутренностей.
  • Куры, собранные по 5-6 особей в маленькие проволочные клетки, не могут свободно передвигаться, расправлять крылья или совершать другие свойственные им действия.
  • Птицы, попавшие в клетки или под конвейерную ленту, остаются без корма и воды.
  • Разлагающиеся тушки находятся рядом с живыми курами, откладывающими яйца, которые поступают в продажу.

Многочисленные ветеринары и специалисты по защите животных уже резко осудили условия, зафиксированные в QENE. Доктор Темпл Грандин – вероятно, самый известный в мире эксперт по благосостоянию выращиваемых животных, советник Министерства сельского хозяйства США, заявила, что “это место – грязное и отвратительное,  в очень плохом состоянии“.

Результаты последних исследований птицеводческих хозяйств по всей стране практически аналогичны. Это говорит о том, что пренебрежение и жестокое обращение являются стандартом яичной и птицеводческой промышленности, а не исключением.

Как потребители, мы можем сделать выбор в пользу доброты, а не жестокости. Переход на милосердную вегетарианскую диету – один из лучших вариантов, что мы можем предпринять, чтобы прекратить ненужные страдания животных и положить конец жестокости, выявленной в ходе этого расследования.

Заявления экспертов

Независимые специалисты по ветеринарии и благосостоянию птиц высказали своё мнение о видеоматериалах тайного расследования на фабрике QENE. Ниже приведены некоторые их заявления:

Доктор Темпл Грандин
Доктор Темпл Грандин

Доктор Грандин – вероятно, самый известный в мире эксперт по благосостоянию выращиваемых животных. Она – профессор по поведенческим аспектам животноводства в Университете штата Колорадо, а также советник Министерства сельского хозяйства и мясной промышленности по вопросам благополучия животных. Доктор Грандин заявила:

«Бросать живых птиц в мусорную корзину – тотальное нарушение стандартов защиты животных»,

«Эта ферма – позор для яичной промышленности».

«Это место грязное и отвратительное, оно в ужасном состоянии. Цыплята тоже выглядят ужасно».

Доктор Бернард Роллин
Доктор Бернард Роллин

Доктор Роллин – заслуженный профессор зоологии в Университете штата Колорадо, известный на международном уровне благодаря тридцатилетней работе в области защиты животных. Он стоял у истоков федеральных законов, защищающих лабораторных животных, и написал две книги о содержании животных. Является членом комиссии по вопросам кормления животных в неволе, а также свидетелем-экспертом по вопросам защиты животных в США и за рубежом. Вот что он говорит:

«Фабрика, показанная на видео, демонстрирует очень плохое управление и организацию труда, не подразумевающую никакой заботы о животных».

«Рабочие как будто совсем не отличают животных от неодушевленных предметов».

«Самое жёстокое – это обращение с животными. Работники пытаются убивать животных, хватая их за шею, чтобы сломать шейные позвонки. Затем птица просто отбрасывается, без всякого подтверждения её смерти. Это злодеяние усугубляется тем, что работники бросают живых птиц в ёмкости, полные мёртвых – видимо, чтобы те умерли от удушья».

Доктор Сара Шилдс
Доктор Сара Шилдс

Доктор Шилдс – специалист по защите животных и преподаватель зоологических наук. Она получила докторскую степень в Калифорнийском университете в Дэвисе, в программе, посвященной зоопсихологии, где работала с цыплятами-бройлерами и курами-несушками. Также она работала в программе неотложных болезней в Калифорнийском Департаменте продовольствия и сельского хозяйства. Доктор Шилдс утверждает:

«Куры в проволочных сетках не могут двигаться в соответствии с их обычными поведенческими моделями: гнездиться, чистить перья, усаживаться,  копаться и собирать что-нибудь – всё это очень важно для нормального состояния курицы».

«Клетки на этом видео явно в очень плохом состоянии, у некоторых из них отсутствуют перегородки – это подвергается серьёзной угрозе безопасность кур».

«Очевидно, что на этом производстве нет курса на почтительное, сострадательное отношение к птицам – проблема, широко распространённая в этой отрасли. На мой взгляд, такая жестокость  недопустима, и это нужно немедленно исправить».

Дебра Тичаут, ветеринар, доктор наук
Дебра Тичаут, ветеринар, доктор наук

Доктор Тичаут – практикующий ветеринар, окончила Колледж ветеринарной медицины Университета Миннесоты. Имеет также ученую степень в области ветеринарной клинической патологии – Западный колледж ветеринарной медицины. Доктор Тичаут говорит:

«На этом видео видно много насилия и страдающих животных. Как ветеринар, я потрясена явным отсутствием соблюдения базовых принципов физической и психологической заботы о курицах, задействованных в производстве яиц».

«Один работник наступает ногами на голову и шею птицы, прежде чем пнуть её в яму. Это поистине зверские методы, причиняющие чрезвычайно много боли и страданий, прежде чем птица, наконец, умрёт от полученных травм или же от голода и обезвоживания».

«С точки зрения ветеринарии и защиты животных, а также просто человеческой порядочности, нет никакого оправдания тем действиям и условиям, что мы увидели на этой съемке».

Роберт Тети, доктор ветеринарной медицины

Доктор Тети получил степень бакалавра в области биологии в колледже Урсинус, а также докторскую степень по ветеринарной медицине в Университете Росса. Доктор Тети говорит:

«Данные видеодокументы содержат наблюдения о вопиющей жестокости и пренебрежении в отношении кур-несушек».

«Несомненно, что птицы, которым сворачивали шеи, а затем бросали на пол, испытывали боль. Это не является приемлемым способом не только обращения с птицами, но и их умерщвления».

«На мой профессиональный взгляд, эта съёмка – задокументированное свидетельство того, что такая жестокость по отношению к птицам в конечном счёте приводит к ненужным страданиям. Такие условия не вписываются в рамки того, что могло бы считаться приемлемым для обращения с сельскохозяйственными животными».

Недим С. Буюкмиси, профессор ветеринарии

Доктор Буюкмиси – почётный профессор ветеринарной медицины в Университете Калифорнии в Дэвисе. Он имеет 34-летний опыт работы, и большая его часть была посвящена сельскохозяйственным животным, в том числе и курам. Доктор Буюкмиси говорит:

«Несомненно, манера обращения с курами, зафиксированная на съёмке, является жестокостью во всех смыслах этого слова. Результат этого – страдания птиц. Такое обращение нарушает все принятые нормы защиты животных и ветеринарной медицины. Всё это не является необходимым для достижения конечной цели – производства яиц. Таким образом, мне кажется, что это нарушение действующих законов защиты животных».

Анжела Дюк, ветеринар
Анжела Дюк, ветеринар

Доктор Дюк – практикующий ветеринар, регулярно лечащий домашнюю птицу. Окончила колледж ветеринарной медицины Университета Иллинойса. Доктор Дюк говорит:

«Вся эта фабрика – сплошной позор. Она полна клеток, плотно набитых курами».

«Я могу с уверенностью сказать, что эти животные явно страдают».

Джефф Болл, ветеринар

Доктор Болл – лицензированный ветеринар с 18-летним опытом работы с животными. В процессе этой работы он изучал птицеводство и зоонозные заболевания. Его работа в качестве ветеринара заключалась в оценке болевых и стрессовых реакций животных в разных ситуациях. Вот что он говорит:

«Хорошо видно, что многие из клеток, используемых на этой фабрике, в очень плохом состоянии. Прорехи в перегородках приводят к ухудшению состояния здоровья находящихся в клетках животных. Такое запущенное состояние фабрики в итоге приводит к ненужному стрессу, страданиям и увеличению заболеваемости животных».

Дневник наблюдателя

Вторник

На фабрике «QualityEggsofNewEngland» проволочные клетки складывают в три ряда в высоту, по 4-6 птиц в клетке.

Длина и ширина клетки – примерно по  40 см, глубина – около 50см.

Все цыплята были с подрезанными клювами, и у многих из них развилась невринома – болезненная опухоль на оставшейся части клюва, вызванная процессом подрезания.

Среда

Курица застряла под передней стенкой клетки. Я мягко подтолкнул её, но она застряла в проволоке и не могла двигаться. Я указал на это работнику, который схватил её за ногу и попытался выдернуть. Курица закричала, захлопала крыльями и на секунду застряла в дверце клетки, прежде чем он снова дёрнул её за ногу и вытащил наружу. Затем он схватил её за шею и бросил на землю, подталкивая ногой, чтобы сбросить в навозную яму под клеткой. Она снова упала на пол, судорожно хлопая крыльями. Работник снова ударил её ногой и столкнул в яму.

Четверг

Сегодня утром я увидел около полудюжины живых птиц в навозной яме.

Кроме того, я обнаружил в клетках двух разложившихся кур. Одна совсем высохла, и от тушки оторвался лишь кусочек, когда я попытался вытащить её из клетки.

Пятница

Я нашёл в клетках несколько мёртвых кур, а также куриный череп. У одной из них было выпадение матки. Ещё я увидел живую курицу, частично свешивающуюся из клетки. Я взял её в руки и поставил на пол, но она не смогла стоять и упала. Работник, проходящий мимо, взял её в руки и бросил в ближайший мусорный бак, который находился примерно в 3 метрах от него.

Среда

Я нашёл в клетках мёртвых кур, чьи тушки были растоптаны до плоского состояния товарками по клетке.

Пятница

Я нашёл двух куриц с выпадением матки. У одной из них это заболевание, как оказалось, произошло только что, а у второй – было довольно запущенно, с очевидным выпадением органов через задний проход.

Суббота

Я увидел семь куриц с застрявшими в клетках головами и крыльями. У одной из них крыло было разорвано, и кожа срослась вокруг прута клетки.

Нашёл мертвую курицу, шея которой была проткнута проволочным прутом клетки. Когда я попытался освободить её, то только оторвал кусок кожи, а шея осталась на проволоке.

Я видел курицу, лежащую в яме с жидким помётом. Она совсем не двигалась, её голова была погружена в помёт.

Пятница

Два мусорных бака, переполненных мёртвыми курицами. В каждом из них – по одной живой, под горой мёртвых тушек.  Обе явно дышали, и одна из них подала голос.

Суббота

Одна из живых куриц, найденных вчера в мусорных баках – всё ещё там, дышит и шевелит головой.

Нашёл в клетках более десятка мёртвых кур. Одна из них, по-видимому, умерла совсем недавно, и я заметил густые жёлтые выделения из её заднего прохода.

Понедельник

Нашёл курицу, неподвижно лежащую в передней части клетки. Я взял её в руки, и из клюва полилась густая белая жидкость. Я попытался поставить её на землю, но она упала, закрыв глаза и начала задыхаться.

Вторник

Видел, как в мусорном баке живая курица дрыгала ногами под мёртвыми тушками.

Суббота

Видел, как работники грузили мёртвых птиц из мусорных баков в грузовик. Я сказал одному из них, что там иногда попадаются живые птицы, на что он ответил, что это не имеет значения.

Воскресенье

Нашёл в клетке курицу, нога которой была вытянута и неподвижно застряла в клетке. Она не двигалась. Когда я освободил её, она так и не смогла согнуть правую ногу.

Понедельник

На полу,  рядом с переполненным мусорным баком, куча мёртвых куриц – около 30 штук. Я видел, как некоторые птицы в этой куче шевелились.

В грузовике, используемом для перевозки мёртвых кур, я также видел одну слабо подергивающуюся живую птицу.

Вторник

Голова и крыло курицы оказались в ловушке под передней стенкой клетки. Одна её нога была вытянута, не шевелилась и не сгибалась. У неё была рана на правом боку – разорванная кожа, что-то жёлтое внутри. Рана на левом боку была красной от свежей крови и немного присыпана пылью.

Другая живая курица, также попавшая под переднюю стенку клетки, была перепачкана в чём-то  вроде яичного желтка. Я видел, что её голова, в том числе и глаза,  были покрыты коркой из желтка и пыли.

Воскресенье

В клетке с пятью птицами голова одной из них застряла между прутьями выше туловища. Глаза курицы были закрыты, она задыхалась. Когда я освободил и поднял её, она забилась в конвульсиях.

Понедельник

Я видел живую курицу в мусорном баке под мёртвыми тушками, которая подняла голову, открыла глаза и издавала звуки.

Вторник

Живая курица на куче мёртвых тушек в баке взмахнула левым крылом и захрипела. Несколько часов спустя я увидел, как работник бросает кур из мусорного бака в грузовик. Я подошел, чтобы убедиться, что та курица ещё жива. Работник опрокинул бак и выгрузил всех куриц в грузовик.

Пятница

Живая курица, частично придавленная мёртвой тушкой. Я поднял тушку и увидел, что живая курица расправила крылья.

Нашёл одну живую, дышащую, но неподвижную курицу в мусорном баке. Через несколько часов она была уже среди мертвых.

Суббота

Я смотрел, как работник бросил в мусорный бак пять мёртвых кур, а затем живую, которая при этом кричала и хлопала крыльями.

В одной клетке была сломана поилка. В этой клетке лежали одна на одной четыре мёртвые курицы, присыпанные толстым слоем пыли.

Среда

Видел курицу, висевшую ногой на куске проволоки. Один из рабочих вешал таким образом мёртвых птиц, чтобы убрать их из-под ног. Эта курица дышала.

Нашёл курицу, лежащую в клетке вверх ногами, которые медленно подёргивались.

Воскресенье

Живая курица, которую я видел в мусорном баке среди мёртвых, была ещё жива. Я нашел ещё трёх живых куриц в баке, полном мёртвых тушек. Гребень одной из них был бесцветно-синеватый и безвольно свисал.

Тайное исследование компаний производителей куриного мяса

Тайное расследование на птицеводческом заводе

Тайное расследование на птицеводческом заводе

Выброшены, изувечены, размолоты живьём. Это – шокирующая реальность, с которой ежедневно сталкиваются сотни тысяч цыплят на птицеводческих заводах.

Кадры скрытой камеры, полученные в ходе тайного расследования “Милосердие к животным”, позволили нам заглянуть в жёстокую реальность современных промышленных инкубаторов.

Тёплые, уютные, надёжные материнские крылья матерей этим едва вылупившимся цыплятам заменяют массивные машины, быстрые конвейерные ленты, громкий тревожный шум и жестокое обращение. Этих маленьких животных сортируют, отбрасывают и перерабатывают в машине, как отходы.

Примерно для 150 тысяч петушков, которые ежесуточно вылупляются на заводе, жизнь начинается и заканчивается в один день. Специальные работники, определяющие пол животных, отбирают петушков, бросают в лоток и увозят на смерть. Им суждено умереть в этот же день, потому что они не могут нести яйца и не растут так быстро и настолько большими, чтобы пойти на мясо.  Их жизнь обрывается, когда они падают в размалывающую машину – их просто разрывает на куски режущий механизм под высоким давлением.

Более 30 миллионов петушков каждый год постигает подобная участь на каждом птицеводческом заводе.

Для выживших самок это начало жизни в жестокости промышленного производства яиц. Ещё не покидая инкубатора, их головы попадают в устройство для удаления клювов, где с помощью лазера им удаляют часть их чувствительного клюва. Работники сваливают их в кучу и роются в них, прежде чем упаковать их по сотне в переполненные коробки и отправляют по всей стране.

Жёстокое игнорирование идеи защиты прав животных на этих заводах – не единичный случай. Фактически, условия, выявленные в ходе этого расследования, абсолютно стандартны и приемлемы в промышленном производстве яиц. Руководство завода рассматривает их как просто “генетический продукт”, и относится к ним соответственно – как к неодушевленным предметам, а не живым существам.

Производители яиц пошли на многое, чтобы скрыть эти жестокие условия от потребителей. Бакалейные лавки от побережья до побережья заполнены яичными коробками с идиллическими изображениями свободно гуляющих кур и поющих петухов. Это маркетинговые уловки, призванные скрыть жестокость и насилие, процветающее в инкубаторах и на промышленных птицефабриках.

Потребители имеют право знать правду о производстве яиц!

Ссылаясь на тревожные результаты этого расследования, мы призываем крупнейшие продуктовые торговые сети нашей страны требовать, чтобы на этикетках всех яиц, продающихся в магазинах, было указано:

Внимание: птенцы мужского пола заживо принесены в жертву яичной промышленности”.

Хочется надеяться, что, узнав отрезвляющую правду, потребители по всей стране смогут делать обоснованный и сострадательный выбор продуктов питания.

Мнения экспертов

Доктор Сара Шилдс

Доктор Сара Шилдс
Доктор Сара Шилдс

Доктор Шилдс – специалист по защите животных и преподаватель зоологических наук. Она получила докторскую степень в Калифорнийском университете в Дэвисе, в программе, посвященной зоопсихологии, где работала с цыплятами-бройлерами и курами-несушками. Также она работала в программе неотложных болезней в Калифорнийском Департаменте продовольствия и сельского хозяйства. Доктор Шилдс утверждает:

“На видео изображены приговорённые птенцы, возящиеся на полу. Некоторые из них, несомненно, всё ещё живы после попадания в сепаратор… Этим животным необходимо немедленное внимание: их нужно или незамедлительно умертвить, или же оказать им помощь, чтобы они выжили. Это ужасно – что их просто оставляют на полу, вместе с мёртвыми птенцами и яичным мусором”.

“Некоторые работники инкубатора демонстрируют жестокое обращение при сортировке цыплят. Такое отношение может быть серьёзной преградой для благополучия животных, особенно когда через руки работников проходят тысячи птиц в сутки”.

“В этом инкубаторе необходимо большее внимание к состоянию цыплят”.

Дебра Тичаут, ветеринар, доктор наук

Дебра Тичаут, ветеринар, доктор наук
Дебра Тичаут, ветеринар, доктор наук

Доктор Тичаут – практикующий ветеринар, окончила Колледж ветеринарной медицины Университета Миннесоты. Имеет также ученую степень в области ветеринарной клинической патологии – Западный колледж ветеринарной медицины. Доктор Тичаут говорит:

“Цыплят бросают, таскают, швыряют, как игрушки, на всём протяжении инкубаторного технологического процесса. Ушибы и сломанные конечности – неудивительно”.

“Кроме того, во всём этом процессе есть несколько серьёзных факторов, постоянно угрожающих благополучию и состоянию птенцов. Это постоянный высокий уровень промышленного шума, который, вероятно, очень пугает животных. Кроме того, птенцов постоянно роняют, перебрасывают, подвешивают, раскачивают, переворачивают – это лишь некоторые из тех неестественных маневров, которые они вынуждены терпеть в первые несколько дней своей жизни”.

“Память природы говорит им о тепле, тишине и защите матери-наседки. Вместо этого птенцы переживают неестественные, травмирующие события, не имеющие ни малейшего сходства с их природными потребностями. То есть эти животные попадают в крайне бедственное психологическое положение”.

Недим С. Буюкмиси, доктор ветеринарии

Недим С. Буюкмиси, доктор ветеринарии
Недим С. Буюкмиси, доктор ветеринарии

Доктор Буюкмиси – почётный профессор ветеринарной медицины в Университете Калифорнии в Дэвисе. Они имеет 34-летний опыт работы, и большая его часть была посвящена сельскохозяйственных животным, в том числе и курам. Доктор Буюкмиси говорит:

“Сотни цыплят доставляются в бункер на конвейерной ленте. Там они падают на вращающийся шнек, перемешивающий их в большом металлическом агрегате. Такое падение весьма болезненно и травматично для цыплят”.

“Этот быстрый автоматизированный способ обработки цыплят неизбежно подвергает их высокому риску повреждений. Они могут застрять в различных частях машин и получить травму”.

“Моё профессиональное мнение: манера обращения с птенцами, изображенными на видео, приносит им много боли и стресса. Это очень жестоко – во всех отношениях”.

Доктор Карен Дэвис

Доктор Карен Дэвис
Доктор Карен Дэвис

Карен Дэвис – основатель и президент Объединённых птицеводческих концернов. Это некоммерческая организация, занимающаяся вопросами обращения с домашней птицей. Доктор Дэвис имеет более 20 лет практического опыта ухода, опеки и реабилитации домашней птицы, в первую очередь кур и индеек. Кроме того, доктор Дэвис – автор пяти больших книг и многочисленных статей по благополучию, интеллекту, поведению и лечению птицы.

Доктор Дэвис говорит:

“Увиденная мною съемка из инкубатора изображает ситуацию жестокого обращения с птенцами. С ними обращаются жёстко и небрежно, как с неодушевленными предметами, без внимания как на живых чувствующих существ”.

“Учитывая, что нервная система цыплёнка формируется на 21-м часу инкубации, в момент вылупления птенец имеет полноценную нервную систему. Отсюда разумно было бы предположить – как нейрофизиологический факт – что птенцы страдают от невыносимой боли под режущими лопастями дробилки”.

“Основываясь на современных научных знаниях о неврологических и поведенческих особенностях птиц, в том числе кур, на момент вылупления, я могу сказать, что птенцы на этом видео испытывают сильнейшие психические и физические мучения от рук рабочих и лопастей машин, предназначенных для их уничтожения”.

Дневник

21 мая

Меня направили в “цех передачи”, на машину, переносящую яйца из одних инкубаторов в корзины, а затем в другие инкубаторы, из которых через три дня должны были вылупиться птенцы.

Небольшая часть завода – помещения для обработки цыплят, а большинство цехов заполнены инкубаторами, хранящими целые стеллажи с яйцами, из которых вылупляются до 300 000 цыплят в день.

26 мая 

Сегодня примерно 10 раз мы находили живых птенцов в яичных корзинах, извлечённых из инкубаторных цехов. По распоряжению одного из мастеров мы положили этих птенцов в корзины с яйцами, а затем переставили эти корзины в другие инкубаторы. Этим только что вылупившимся цыплятам не дали ни корма, ни воды.

28 мая 

Я видел окровавленного птенца на полу, медленно подёргивающегося и едва дышащего. Я спросил сотрудника, выживет ли птенец, но тот велел мне выбросить его. Как и каждый день, десятки птенцов из разбитых яиц оставались умирать в мусорных баках.

Я помогал мыть сепаратор – машину, отделяющую птенцов от кусков яичной скорлупы. Корзины с цыплятами ставятся на конвейер и едут в направлении поворотного рычага. Рычаг переворачивает их, чтобы цыплята выпали на конвейер, сделанный из металлических прутьев, а затем на другой такой же конвейер. Целые яйца и кусочки яичной скорлупы  падают на уровень ниже. Затем птенцы вываливаются с высоты около 20 см. на другой конвейер, а потом снова с такой же высоты на ещё один, который привозит их в цех, где определяют пол.

Я спросил одну из работниц о мёртвых цыплятах, упавших в коллектор для скорлупы в сепараторе:

– Все ли они мертвы, или некоторые из них случайно упали туда?

– Некоторые из них упали на пол и промокли – они уже не годятся, ответила она. – А те, что упали вниз, скорее всего, мёртвые, застрявшие в лотке. На том конце агрегата – лотки моются, и если цыплята застряли там, они вымываются и оказываются в коллекторе.

28 мая 

Я видел одного цыпленка с сухими пушистыми перьями, застрявшего в сепараторе. Он стоял в паре дюймов от конвейера с катящимися металлическими брусками и в нескольких сантиметрах от вращающегося колеса. Я спросил уборщицу:

– Если там остались живые цыплята, я могу добить их?

Она ответила:

– Да, просто добей их!

29 мая 

У сепаратора я видел мокрого цыплёнка, который барахтался на сыром бетонном полу и не мог встать.

Когда мы с сотрудником мыли сепаратор, я нашел на полу мокрого птенца, который немного двигался и дышал, но не мог стоять, а другой живой цыплёнок лежал между несколькими тушками умерших и кусочками скорлупы в коллекторе; он слабо двигался и тоже не мог встать.

1 июня 

Мне поручили просмотреть корзины и прощупать цыплят женского пола, чтобы найти явно травмированных или неходячих. Таких птенцов отбирали и оставляли на ночь, прежде чем кинуть в дробилку – и многие из них наутро были ещё живы и в сознании. Я никогда не видел, чтобы их кормили, поили или оказывали ветеринарную помощь.

Я наблюдал, как определяют пол птиц. Работники быстро хватают цыплят и смотрят на кончики крыльев: у курочек перья разной длины, а у петушков – одинаковые. Затем их бросают в два желоба, отправляющие цыплят на разные конвейеры. Петушки падают с писком, трепеща крыльями и лапками, на конвейер, уносящий их в большую мясорубку. Я видел, как из нижней её части выходит кровавая масса.

Половина вылупляющихся ежедневно цыплят – петушки, а это означает, что каждый день перемалывают заживо около 150 тысяч птенцов – и так пять дней в неделю.

Директор завода сказал мне, что перемолотые птенцы идут на корм собакам и на удобрения.

Кроме того, я наблюдал работу агрегатов по обрезанию клювов. Работник вставляет клюв каждого птенца в одно из множества отверстий на большой панели, оставляя их так висеть. Это устройство прижигает им кончики клювов, затем птенцы падают в металлический желоб, а потом собираются по сотне в пластиковые корзины. Мне объяснили, что обожженный кончик клюва отпадает через неделю.

2 июня

Я нашел на полу двух пищащих цыплят. Смог достать только одного из них, и передал его мастеру, который положил птенца в корзину с яйцами, отправляющимися в инкубатор. Я видел около 15 живых цыплят в корзинах в инкубаторе. Эти корзины стояли в инкубаторах по три дня, и ни разу я не видел, чтобы птенцам принесли корм или воду.

 3 июня 2009

Я видел около 15 недавно вылупившихся птенцов, помещённых в яичные корзины, а затем в инкубаторы, без пищи и воды.

Резюме

Движимая потребительским спросом, яичная промышленность будет продолжать эксплуатировать, мучить и убивать едва родившихся животных, пока это будет приносить прибыль. Вооруженные истиной, потребители могут обеспечить торжество доброты над жестокостью, приняв благосклонную к животным вегетарианскую диету.

Тайное расследование на птицеводческом заводе