Пост представляет собой полное воздержание от пищи на короткое или длительное время для достижения определённых целей. Это слово произошло из староанглийского языка, где означало «пристально наблюдать, быть строгим».
Пост – старейший, самый эффективный и вместе с тем самый недорогой природный способ лечения. Он признан краеугольным камнем естественного исцеления. Доктор Арнольд Эрет, автор одной из диетических оздоровительных систем, описывает его как «естественный универсальный и всемогущий метод исцеления» и «основной природный закон исцеления и оздоровления».
