Вкратце Избыточное количество сахара в вашем рационе оказывает токсическое действие, а переработанная фруктоза гораздо хуже с метаболической точки зрения, чем рафинированный сахар. Самки мышей, получавшие диету, которая содержала 25 процентов калорий из кукурузного сиропа, имели почти в два раза больше смертности по сравнению с теми, кто получал …
Вкратце Мы тратим более 1 триллиона долларов на борьбу с пагубным воздействием сахара на здоровье, в том числе ожирением, диабетом, сердечными заболеваниями и раком. Ожирение является причиной примерно 500 000 случаев рака во всем мире ежегодно. И сахар, и переедание в целом вызывают дисфункцию митохондрий, что может …
Доктора Ричард Кан и и Джон Сивенпайпер на основе критического разбора множества исследований и метаанализов утверждают что нет. Коротко: нет прямых или убедительных доказательств что сахар в естественной форме или в виде добавки оказывает какое то уникальное влияние в сравнении с любым другим источником калорий на развитие …
Датские ученые обнаружили, что специфические полимеры, состоящие из моносахаридных звеньев, так называемые O – гликаны, в больших объемах присутствуют практически во всех видах злокачественных опухолей. По мнению ученых, именно сахар, найденный в раковых клетках, способствует их размножению. Когда производители пищевых продуктов, изощряясь в рекламе своей продукции имеющей …
В то время как потребители, возможно, даже не заметили, когда употребление высокофруктозного кукурузного сиропа заменило сахарозу (столовый сахар) как подсластитель несколько лет назад, новое исследование показывает, что фруктоза обладает способностью значительно повышать уровень триглицеридов, которые могут увеличить риск болезней сердца.
ВКРАТЦЕ Пожилые женщины, которые регулярно употребляют газированные напитки или другие сладкие напитки, могут иметь значительно более высокий риск развития рака эндометрия. У женщин с наибольшим потреблением сладких напитков риск рака эндометрия увеличивался на 78 процентов, и этот риск оказался дозозависимым, увеличиваясь с увеличением потребления. Болезни сердца и …
Один из основных аргументов, используемых пищевыми компаниями в защиту кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы (HFCS), заключается в том, что он химически похож на столовый сахар. Производители неоднократно заявляли, что HFCS содержит не более 55 процентов фруктозы, что немного отличается от 50 процентов белого сахара, состоящего из …
Согласно новому исследованию, употребление слишком большого количества лимонада или фруктового сока увеличивает риск развития подагры, которая является болезненной формой артрита. У женщин, которые пили две или более банок обычной газировки в день или 340 грамм или более апельсинового сока в день, вероятность развития подагры была в два …
Ассоциация переработчиков кукурузы (CRA) обратилась в FDA с просьбой разрешить производителям использовать термин «кукурузный сахар» вместо «кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы». В своем пресс-релизе по этому поводу они заявляют, что «независимые исследования показывают, что нынешняя маркировка сбивает с толку потребителей». Они обвиняют «неточные научные сообщения и …
