Согласно исследованиям Всемирного Банка существуют определённые объяснения тому, что сердечные приступы и рак преобладают, занимая первое и второе места среди причин смертности. Рассмотрим их подробнее.
Когда мы говорим о клетчатке, обычно представляем себе что-то вроде отрубей – нечто, способное предотвратить запоры и имеющее вкус картона. Отвлекитесь от этого стереотипа. Клетчатка – жизненно важное питательное вещество, необходимое для здоровья человека. К сожалению, современное питание опасно как раз недостаточным содержанием клетчатки, дефицитом, приводящим ко многим проблемам со здоровьем (например, геморрой, запоры, варикозное расширение вен и диабет) и являющимся основной причиной рака. Более того, если Вы получаете клетчатку естественным образом из приятных на вкус продуктов, то это нечто большее, чем просто облегчение запоров.
Теперь Вы знаете формулу долголетия (З = П / К), в которой заключается питательная плотность Вашего рациона. Другими словами, Вы должны придерживаться диеты, богатой питательными веществами и клетчаткой, с минимальным содержанием продуктов, не имеющих достаточного количества этих элементов. Эта же формула позволит Вашему телу оставаться стройным.
Чтобы понять, как воплотить в жизнь эту формулу, сначала нужно разобраться, почему Вам нужно соблюдать её, исследовать взаимосвязь между рационом, здоровьем и болезнями. Для этого стоит присмотреться, как питается большинство людей и какие плюсы или минусы они получают от такого питания.
Единственный способ достичь цели – ограничить потребление калорий, соблюдая при этом полноценную диету, содержащую минимум продуктов с низким уровнем питательных веществ. Действительно, выбор продуктов питания крайне важен. Нам следует перейти на продукты, богатые питательными веществами, так, чтобы при удовлетворении наших потребностей нам не пришлось употреблять «пустые» калории. Употребление низкокалорийных продуктов, богатых питательными веществами и клетчаткой, даёт нам чувство сытости, таким образом, предотвращая переедание.
Согласно Consumer Reports, некоторые сухие завтраки, которые в настоящее время продаются детям, содержат более половины сахара по весу. Одна порция из 11 популярных злаков, включая Kellogg’s Honey Smacks, может содержать столько же сахара, как глазированный пончик. И некоторые бренды содержат даже больше сахара и натрия, когда они разработаны …
