Когда журналист, занимающийся вопросами здоровья и бизнеса Дэвид Э. Гумперт, автор вышедшей книги « Революция сырого молока: за новой битвой за права на продукты питания в Америке» , решил выйти за рамки официального заявления FDA о сыром молоке и пастеризации, он столкнулся с фермерами и производителями пищевых добавок, которые …
Вкратце Более 3000 пищевых добавок – консервантов, ароматизаторов, красителей и других ингредиентов – добавляют в продукты питания. Хотя каждое из этих веществ разрешено к употреблению, независимо от того, полностью ли они безопасны для длительного употребления – сами по себе или в комбинации – это совсем другое дело. Исследование …
Очень скоро FDA определит будущее того, что некоторые люди в пищевой промышленности называют «Святым Граалем» подсластителей – натурального низкокалорийного вещества, полученного из растения стевия в Южной Америке. Стевия использовалась в Парагвае на протяжении многих веков и на протяжении десятилетий в Японии. Сегодня он уже доступен в США и …
