В исследовании больных раком простаты, которые добавляли приблизительно 3 столовых ложки с горкой измельченного льняного семени ежедневно к своему рациону, через 5 недель было обнаружено, что их опухолевые клетки медленнее делятся и быстрее погибают, чем у мужчин, которые не соблюдали эту диету.
Исследователи не обнаружили значительной разницы в уровнях специфического антигена простаты (PSA), белка в крови, которая бы указывала на развитие рака простаты, между этими двумя группами – хотя мужчины на ранних стадиях болезни испытывали тенденцию к более низким уровням.
Льняное семя широко использовалось в качестве хлебного злака и хлеба в Средневековье, но в современной диете оно никогда не являлось главным продуктом, начиная с эры индустриализации. Оно богато волокном и жирными кислотами омега 3, которые могут влиять на уровни гормонов, вовлеченных в развитие рака.
Льняное семя также содержит подобное волокну соединение, лигнен, которое, как предполагают, связано с тестостероном и, возможно, помогает удалять его из организма. Это может, в свою очередь, способствовать подавлению роста клеток рака простаты.
Рак простаты – наиболее распространенный рак среди мужчин, исключая раковые образования кожи. В то время, как рак будет диагностирован приблизительно в каждом 6-ом мужчине, приблизительно 1 из 30 умрет от этой болезни.
Источник: Urology July 2001;58
Выводы
Измельченные льняные семена – полезная добавка к диете большинства народов. Неудачно для большинства людей то, что при наличии повышенных уровней инсулина, дельта шесть десатурированные ферменты строго запрещены.
Этот фермент ответственен за преобразование альфы линолевой кислоты (ALA), входящей в состав льна, в жиры, имеющие более длинные цепи (такие как EPA и DHA), и поэтому легко получить избыток ALA в системе, что контрпроизводительно.
У кого уровни инсулина повышены?
У большинства людей, почти у любого, кто весит больше нормы (60 % населения в развивающихся странах), есть лишний инсулин, также, как и у большинства из тех, у кого высокий холестерин, высокое кровяное давление или диабет 2 типа.
Таким образом, лен должен использоваться осторожно, и его, вероятно, следует чередовать с другими измельченными семенами, такими как семена подсолнечника, кунжута и тыквы, что поможет сбалансировать соотношение омеги шесть и омеги три.
В тыквенных семенах есть и другие жиры, которые, вероятно, будут особенно полезны для здоровья простаты.
Семена должны быть перемолоты в кофемолке и сразу употреблены в пищу, и я предпочитаю добавлять их в свежий сок с овощной мякотью. Большинство людей, получив сок, выбрасывают мякоть, но я убежден, что это – ценный источник питательных веществ, и она должна потребляться, как овсянка, когда Вы пьёте Ваш сок из свежих овощей.
Выпейте сок и съешьте мякоть.
Однако я не рекомендую использование масла из льняного семени, главным образом, из-за его неустойчивости. Пять лет назад, я обычно рекомендовал его почти всем своим пациентам, и я заметил, что большинство из них терпеть его не могли.
И это несмотря на то, что они использовали два самых лучших бренда масла из льна в стране. Я пришел к выводу, что тошнота, которую они испытывали, была подсказкой от их тела, и впоследствии я пришёл к заключению, что большинство людей не могут потреблять масло из льняного семени, вот почему я больше не рекомендую его.
