Сегодня никого не удивить водой в бутылке. Сложно предположить, но это отрасль стала развиваться сравнительно недавно. Погрузимся в историю. В древние времена запасать воду «на будущее» не умели, поскольку природная жидкость при хранении в короткий срок портилась. Прародителями воды в бутылке можно назвать морсы и настойки. В роли натурального консерванта выступали брусника и клюква. Вода из целебных минеральных источников впервые появилась в продаже в европейских странах в конце 18-го столетия. Со временем в различных уголках планеты стали находится свои источники воды.
В крупные российские города доставляли минеральную воду с Кавказа. 3-4 десятилетия назад продавалась исключительно минеральная вода, которая отличалась одна от другой присутствием конкретных солей: натрия, калия, кальция или магния, и анионов. В начале нового тысячелетия сформировалась иная отрасль водоснабжения – розлив в бутылки водопроводной воды, прошедшей через дополнительную фильтрацию. В наши дни на прилавках магазинов представлено множество брендов. Выбор ограничивается личными предпочтениями и финансовыми возможностями.
***
В конце 1760-х годов был основан метод карбонизации. Это и стало толчком к развитию промышленного производства безалкогольных напитков.
Чистая вода, доставка которой осуществляется большинством специализированных компаний, является несомненным источником хорошего крепкого здоровья. Правда, доставка минеральной воды по стоимости может отличаться от цены обычной очищенной воды. И это само собой разумеется. Вода в офис, цена которой зачастую равна стоимости самого товара плюс стоимость доставки, в основном всегда доставляется обычная очищенная, а не минеральная. С одной стороны, это обусловлено тем, что она дешевле, во-вторых, что она является более универсальной и подойдет абсолютно всем сотрудникам. Чаще всего вода в офис доставляется в бутылках.
Например, в Китае и США в это время бутилированная вода стала безопасной, постоянной и удобной альтернативой водопроводной воде. Поскольку потребители начали все более осознанно относиться к своему здоровью, то бутилированная вода имела больше преимуществ на фоне других безалкогольных напитков.
По мере расширения сферы распространения бутилированной воды все большее число потребителей столкнулось с проблемой выбора какого-либо вида воды, который зависит от степени доступности товара и от свойств самой воды.
Невзирая на то, что бутилированная вода – универсальный продукт, по сути, она поступает на рынки в продажу под разными названиями. У нее множество производителей.
Некоторые типы воды, например, грунтовые, находящиеся на территории охраняемых водозаборных участков, иногда даже не требуют очистки, тогда как большинство остальных обязательно нуждаются в ней. Безопасные природные источники представляют особую ценность. Чтобы обеспечить постоянство качества такой воды, особое внимание уделяется не очистке, а предупреждению возможных загрязнений.
Если же водозабор воды осуществляется с поверхности или же на территориях, которые не признаны источником чистой природной воды, обязательно проводится обработка воды. При этом, изменяется ее химический и микробиологический состав. Степень водоочистки может зависеть от вида водозабора, требований к качеству продукта, а также технологий, которые используются.
Скачать только этот материал
